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不知道從什么時(shí)候起，很多酒友抱怨，白酒行業(yè)魚龍混雜，想要買到一瓶真正的純糧好酒非常困難。不少酒商為了利益，使出渾身解數(shù)，各種舊瓶新酒、價(jià)格亂象、消費(fèi)噱頭層出不齊。今天小編就帶大家來(lái)看看這些白酒圈亂象，教你如何辨別真正的純糧食酒！
白酒收藏界有句話：“不怕老酒貴，就怕老酒假。”費(fèi)盡心力淘到一瓶好酒，后發(fā)現(xiàn)是，損失了錢不說(shuō)，還空歡喜一場(chǎng)。說(shuō)到這里，小編要提醒大家了，不要以為瓶子長(zhǎng)毛、包裝破舊就是老酒。老酒不是量產(chǎn)的，真正的老酒保存到現(xiàn)在，數(shù)量都不會(huì)很多，如果你不小心買到了老酒，很有可能是不良商家用舊酒瓶裝的新酒，或者是以食用酒精添加色素、增稠劑、香精香料生產(chǎn)的酒，貼上“老酒”、“年份酒”的商標(biāo)出售，口感明顯會(huì)比真正的老酒、年份酒差很多。說(shuō)起噱頭，洞藏酒、發(fā)霉酒、土藏酒大家都不陌生，但是你相信這些酒真的是好酒嗎？廠商利用消費(fèi)者對(duì)白酒一知半解或者獵奇的心理，讓酒友上當(dāng)。天然溶洞的溫度和濕度都有益于白酒老熟的微生物群繁殖，但不是隨隨便便一個(gè)山洞放酒進(jìn)去就會(huì)成為好酒，也不是什么地方都能儲(chǔ)存白酒。酒在陳釀老熟的過(guò)程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度，所以，正規(guī)酒廠的基酒都是放在干燥、陰涼、通風(fēng)處的酒窖的陶壇中儲(chǔ)存，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加，使酒中聯(lián)酮類化合物增加，酒的顏色變得微黃清澈。并且在儲(chǔ)存過(guò)程中不斷陳化老熟，越陳越香。?
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【濃茶怕白酒】有些人認(rèn)為濃茶能解酒，但濃茶中的茶堿可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會(huì)加重心臟和負(fù)擔(dān)，使人更加難受。
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