隨著人們生活水平的提高，健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代，在既要激情又要健康的時代，醬香型白酒茅臺以及黔酒股份的紅色黔酒和貴州禮物等品牌醬香白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界多年研究的結(jié)果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、化瘀、緩解關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見，與當(dāng)代消費理念相契合，消費群體的有增無減肯定是個趨勢，所以市場前景日趨看"漲"。

:醬香白酒紅色黔酒以及貴州禮物酒生產(chǎn)投料要求按照九月重陽節(jié)進行，這完全不同于其他白酒隨時投料的特點。采用九月重陽投料一是按照當(dāng)?shù)馗吡皇崭畹募竟?jié);二是順應(yīng)茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)季節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇利用微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 綜上所述，概括醬香白酒:

53度醬香型紅色黔酒1921，是由貴州黔酒股份有限公司歷經(jīng)六十年匠心釀造，并由成都九石縱橫品牌管理有限公司負(fù)責(zé)設(shè)計運營的經(jīng)典之作。 紅色黔酒1921源于茅臺鎮(zhèn)，與茅臺同根同源，是黔酒股份具匠心的代表之作。 六十年，萬物復(fù)始，風(fēng)雨兼程。黔酒股份以“把酒釀好，把事做好”的理念，精心釀制了這一杯富有傳奇色彩的醬香酒。正是這樣的理念，讓茅臺非物質(zhì)技藝傳承人、中國釀酒大師季克良激情題字：黔酒文化文化館。中國白酒、中國白酒沈怡方也曾對黔酒進行評價：“黔酒是白酒，無論是品質(zhì)還是技術(shù)，都屬于產(chǎn)品，這些產(chǎn)品是經(jīng)歷無數(shù)代人的努力、創(chuàng)新才得到的?！?“一杯酒，清澈見底，坦蕩自然！一杯酒，清靜濃郁，醇香溢然！一杯酒，講述一個傳奇！集口碑和于一身的“黔酒一號”，為更彰顯其的性和，以更大的夢想和格局，精心釀制”紅色黔酒1921，志在敬傳奇，敬匠心，敬大醬香時代，展現(xiàn)新的芳華。