邱樹毅進(jìn)一步談到了黔酒一號(hào)酒莊酒的幾個(gè)生產(chǎn)工藝特點(diǎn)：



一是以赤水河流域特產(chǎn)紅纓子高粱為原料；



二是以貴州省釀酒行業(yè)生態(tài)釀酒標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系為基礎(chǔ)；



三是在仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)15.03平方公里核心范圍（黔酒一號(hào)酒莊）生產(chǎn)；



四是堅(jiān)守傳統(tǒng)大曲醬香型白酒釀造工藝。



“它（黔酒一號(hào)）就是時(shí)間的酒，時(shí)間沉淀得到的好酒。”邱樹毅后如此總結(jié)到黔酒一號(hào)的品質(zhì)特點(diǎn)。



以標(biāo)準(zhǔn)定義“時(shí)間的酒”，黔酒一號(hào)將自身的品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)一步細(xì)化、強(qiáng)化，這份標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)用也將更加穩(wěn)固地支撐起其價(jià)值的建造。

“‘一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)’即黔酒一號(hào)（酒莊）酒標(biāo)準(zhǔn)Q/QJGF0001S-2022，是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)完全服務(wù)于黔酒一號(hào)，凡黔酒一號(hào)中酒以上的，包括黔酒一號(hào)年份酒、酒莊酒，2023年起執(zhí)行黔酒一號(hào)（酒莊）酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?！?br/>
做貴州醬香新符號(hào)



隨著“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”一同發(fā)布的，還有黔酒一號(hào)新品牌戰(zhàn)略目標(biāo)。



貴州黔酒股份有限公司董事長(zhǎng)張方利表示，站在貴州醬香白酒新一輪發(fā)展的機(jī)會(huì)點(diǎn)，黔酒股份將力爭(zhēng)在五到十年，甚至是更遠(yuǎn)的時(shí)間里，通過不斷的品質(zhì)沉淀、市場(chǎng)深耕、品牌和文化賦能，將“黔酒一號(hào)”發(fā)展成為貴州醬香白酒新符號(hào)。

不難看出，強(qiáng)調(diào)的“一號(hào)”，是黔酒一號(hào)以品質(zhì)為基礎(chǔ)所打造的品牌符號(hào)化象征。這一象征，在“一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)”、黔酒一號(hào)酒莊、黔酒一號(hào)品質(zhì)研究院的共同塑造下，將更加立體豐滿，真實(shí)可感。



此外，黔酒股份還進(jìn)一步提到了以文化為核的“品格”。黔酒一號(hào)表示，下一步要做貴州醬香白酒文化公益使者。這是黔酒一號(hào)和黔酒股份的文化占位。

張方利此前曾公開表示，“繼承一杯酒的貴州，生態(tài)、文明、滋養(yǎng)和健康”，既是黔酒股份的企業(yè)核心文化觀，也是黔酒一號(hào)品牌發(fā)展的內(nèi)在準(zhǔn)則和外延邏輯。

黔酒一號(hào)的增長(zhǎng)確定性



2022年，中國(guó)醬酒實(shí)現(xiàn)銷售收入2100億元，同比增長(zhǎng)10.5%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約870億元，同比增長(zhǎng)11.5%。其中僅貴州醬酒便完成工業(yè)總產(chǎn)值1402.55億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)974.08億元，完成稅金總額354.56億元。



醬酒賽道將持續(xù)擴(kuò)容，已成為行業(yè)共識(shí)之一。而醬酒擴(kuò)容，也將為眾多醬酒品牌帶來新機(jī)遇。