我們知道室溫下，能引起食源性疾病的可每20分鐘增加兩倍，所以確保食品在正確的溫度冷凍非常重要，這時(shí)就需要一款冰箱溫度計(jì)來測量.我們知道冰箱冷藏柜的作用是減慢生長速度，而冷凍柜則能停止生長.冷凍室的溫度為-16℃ ~ -26℃左右， 用于速凍食品、冷飲和長期使用的肉類，可在冷凍室中存放較長的時(shí)間，冷凍室食品中的水分易凝結(jié)成霜.而冷藏室的溫度為2℃ ~ 10℃左右，這樣既不凍傷食品又有保鮮作用，可放些蔬菜水果、啤酒飲料。

一般冰箱內(nèi)的溫度計(jì)只是用作顯示溫度設(shè)定，并不能準(zhǔn)確量度食物實(shí)際溫度。夏季跟冬季的溫度設(shè)定需要調(diào)整，使用冰箱溫度計(jì)是能確保溫度正確及食品安全的方法，冰箱內(nèi)的食物增加時(shí)，可令溫度上升，或令食品溫度不均。把冰箱溫度計(jì)放在相應(yīng)食品旁，可保障食物冷藏溫度正確.所有冰箱內(nèi)都有較熱及較冷的位置，背部及底部會較冷，而箱門的食物架會較熱，特別是門打開的時(shí)候，把冰箱溫度計(jì)放在這些關(guān)鍵點(diǎn)，調(diào)整冰箱溫度以防食品變壞。若冰箱的實(shí)際溫度過低，會令冰箱耗電量增加，用準(zhǔn)確的溫度計(jì)并調(diào)整所需溫度能有助節(jié)省電費(fèi)，這就是冰箱溫度計(jì)在我們生活中存在的意義。

冰柜溫度計(jì)，主要有3種。一種是常用的棒狀溫度計(jì)。這種家用冰柜、冰箱溫度計(jì)使用時(shí)候可直接測溫。其優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜，另一種是隔測溫度計(jì)。這種溫度計(jì)使用時(shí)，測溫部份可放在箱內(nèi)，溫度顯示部份放在箱外，起溫度指示作用，兩者用導(dǎo)線連接起來。這種溫度計(jì)的優(yōu)點(diǎn)是讀取溫度值在箱外進(jìn)行，測試誤差小，第三種是液晶溫度計(jì)。這種溫度計(jì)的溫度指示用液晶顯示器，以數(shù)字的形式表示出來。其優(yōu)點(diǎn)是讀數(shù)準(zhǔn)確。

如何正確使用冰箱溫度計(jì)：
在用溫度計(jì)測量冰箱內(nèi)食品溫度時(shí)，不可將溫度計(jì)放在食品內(nèi)部，也不可放在冰箱內(nèi)空氣中。有些用戶把溫度計(jì)放在箱內(nèi)擱架上，這樣做不妥。這是因?yàn)楸鋬?nèi)空氣的溫度容易受到外界的影響，從而產(chǎn)生測溫誤差.正確的方法應(yīng)該是放在裝有水的杯子中，并使溫度計(jì)的溫度感溫部份完全浸沒在水中，既方便，又衛(wèi)生。

低溫冰箱報(bào)警處理：當(dāng)遇到警報(bào)器啟動報(bào)警時(shí)，通?？赏ㄟ^以下方面進(jìn)行檢查。
1、檢查電源是否有問題或插頭是否被拉出插座；
2、檢查內(nèi)部溫度計(jì)是否超出合適的范圍，在此情況下，物品置人會使冰箱升溫，并觸發(fā)警報(bào)器；
3、檢查是否一次性置人物品過多。

低溫冰箱的清潔：
用干布冰箱內(nèi)外部和配件上的少量塵埃，如果冰箱太臟則使用中性洗滌劑，清洗后再用純凈水沖洗。但不可在冰箱內(nèi)部和上部沖水，否則會損壞絕緣材料并導(dǎo)致故障。壓縮機(jī)和其他機(jī)械部分不需要使用潤滑油。清潔壓縮機(jī)后部的電扇務(wù)必小心。清潔完畢后進(jìn)行安全檢查，確保冰箱插頭插好，不要虛接；確保插頭沒有異常熱度；確保冰箱背部的電源電線和分配電線沒有破裂和刻痕。