相比于其它甜點，牛角面包多了一點貴氣，有時被特意稱作「法式可頌」，以強調它的法國血統(tǒng)。相傳1683年，維也納的一位面包師發(fā)現(xiàn)土耳其的進攻跡象，上報國王，成了救國英雄，其他面包師為紀念他，把面包做成了土耳其軍旗上那輪彎月形狀，這就是牛角包的雛形。

　　而牛角面包，終被引入法國是在十八世紀末，奧地利公主嫁給了路易十六之后，把牛角面包，也從法國帶到了自己身邊。當時的法國人開始崇尚品質生活，對面包和糕點有了更多需求，在法國辦報紙的奧地利人抓住了人們的消費心理，在巴黎大刀闊斧地開了一家「維也納面包房」，而主打面包就是牛角面包。

　　大家所熟知的現(xiàn)代牛角包，還要感謝一位名叫Claudius的法國廚師，他在1915年發(fā)表了酥皮牛角包的制作配方，也多虧了他，使得牛角包得以不斷進化，造福了一群吃“包”群眾！

　　牛角先生的品牌靈感即為“牛角面包界的先生”，而所謂先生，則有著達者為先，師者之意。當然，這并不是我們的自詡與夸耀，而是一種單純的自我追求與激勵，在如今短平快的浮躁風氣里，我們所追求的是回歸面包本質的淳樸與美味。

　　哪怕已經(jīng)千萬次甄選天然用料，找到了好的小麥和面粉，也要用無數(shù)次的試驗去磨合出觸及人心的配比，做出真正好吃的面包。牛角先生的品牌態(tài)度。

　　1

　　產(chǎn)品風格

　　牛角先生面包烘焙坊，堅持細致考究的產(chǎn)品風格，在經(jīng)典的味覺享受中融入時尚前衛(wèi)的流行元素，用扎實的味道向每位顧客傳播著華麗且休閑的生活態(tài)度。

　　2

　　設計創(chuàng)意

　　我們沒有那些國際頭銜的名師去設計創(chuàng)意，也沒有那些手持獎杯的大廚去搓揉面團，有的只是走遍中日韓所探尋出的本真自然的食材和美女老板深愛面點的匠心。

　　3

　　手工工藝

　　我們苛求近乎的手工工藝，追尋把每一口的享受轉變?yōu)橄乱豢诘钠诖?br />
　　4

　　人生真諦

　　讓每一個面包不用承載那么多的人生真諦也不用隱喻那么多的生活感慨，只是作為一個面包，用它金黃可人的外表，馥郁迷人的奶香，酥脆綿軟的口感告訴你，好吃，而已。

　　濃郁的馨香， 飄散在下午暖暖陽光里精心制作，只為將好的原材料，變成面包重要的靈魂，等待一只面包出爐的時間，歲月變得柔軟，時光溫暖，我們在歲月的沉淀中朝著心中的自己出發(fā)，隨著時間變得柔軟的不僅僅是心，還有……伴隨我們的面包。

　　在這個平淡的世紀能走盡長街，去佇立在一間面包店等面包出爐的那一刻是一件幸福的事，用一個面包溫暖整座城，我們真的“狠”特。

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