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聯(lián)系地址：青島市李滄區(qū)重慶中路959號(hào)

李師傅淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制.久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.再配以粉絲和千張,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長(zhǎng)美食,曾任宮庭御膳高官,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮流傳后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.

李師傅淮南牛肉湯加盟特點(diǎn)：

1、擁有特制調(diào)味料、調(diào)味醬提味增香，特研制，味道深受消費(fèi)者歡迎；

2、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長(zhǎng)，這是為什么淮南牛肉湯如此受歡迎的原因；

3、十里飄香、廣攬客源；

淮南牛肉湯加盟技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

1、總公司擁有基地秘制技術(shù)，技術(shù)居行業(yè)位置；

2、小吃全國(guó)，適合各地大眾口味，不易模仿；

3、總公司對(duì)于加盟者的培訓(xùn)技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，易學(xué)易用；

4、淮南牛肉湯擁有色、香、味、口感樣樣俱佳，美味；

5、淮南牛肉湯保留小吃本身營(yíng)養(yǎng)，更加健康。

公元前164年，劉安被策封為淮南王。相傳，王府御廚劉道廚藝高超，劉府上下均稱其“老劉頭”?；茨贤跤诎斯缴蠠捴葡傻ぃ杉央人偷缴缴蠒r(shí)早已涼而無味。老劉頭看到淮南王涼膳充饑，日漸消瘦，不禁冥思苦想，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨，甄選草藥及鹵料熬制成湯汁，并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔(dān)上山去。由于油覆湯表，久熱不散。淮南王嘗后贊不絕口，牛肉湯便成劉府秘膳，后流入民間，代代相傳。

千后，據(jù)有關(guān)史料記載。當(dāng)年趙匡胤據(jù)兵淮南八公山南塘地，攻打壽春（今安徽壽縣縣城），壽春守將劉仁瞻軍紀(jì)嚴(yán)明，守城如命，盡管趙軍頑強(qiáng)作戰(zhàn)，仍屢攻不下久之，外無救兵，內(nèi)無糧草，趙匡胤反被兵困南塘。當(dāng)?shù)匕傩湛丛谘劾锛痹谛睦?，后把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送入趙營(yíng)，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城。公元959年，陳橋驛兵變，趙匡胤登了龍基，始終忘不了牛肉湯，后來在民間把淮南牛肉湯牛肉湯傳為“神湯” ，又傳為其“救駕湯”。

清乾隆年間，翰林大學(xué)士、淮南人張政深研百草，擅長(zhǎng)美食，曾任宮廷御膳高官。告老還鄉(xiāng)后，將清宮流傳后人。因此，淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北。

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