餐廚垃圾車(chē)穿梭在城市中各大餐館、學(xué)校食堂、工廠食堂、酒店等場(chǎng)所收集廚余垃圾。目前國(guó)內(nèi)每天場(chǎng)所的廚余垃圾可呈千億頓計(jì)算，餐廚垃圾車(chē)可以有效的幫助環(huán)衛(wèi)工人快速簡(jiǎn)單的收集好垃圾，幫助廚余垃圾快速有效的運(yùn)轉(zhuǎn)，具有非常好的作用。

餐廚垃圾車(chē)分為罐式餐廚垃圾車(chē)-廂式（弧形）餐廚垃圾車(chē)。餐廚垃圾車(chē)也叫泔水垃圾車(chē)、餐余垃圾車(chē)、剩飯剩菜泔水運(yùn)輸車(chē)。密封性好、收集和運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)泔水外流或者是滴落的現(xiàn)像發(fā)生，不會(huì)造成二次污染，避免了環(huán)境和城市的市容市貌的污染。

第二步：根據(jù)需方要求簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同；經(jīng)雙方確認(rèn)蓋章、簽字后，需方預(yù)付合同定金。 　　情況 A：需方來(lái)廠實(shí)地考察后簽訂車(chē)輛購(gòu)銷(xiāo)合同，通過(guò)銀行電匯、現(xiàn)金轉(zhuǎn)帳等方式支付購(gòu)車(chē)定金。 　　情況 B：需方通過(guò)電話聯(lián)系，確定購(gòu)置車(chē)型、容積、價(jià)格后，供方按需方的要求寫(xiě)好車(chē)輛購(gòu)銷(xiāo)合同，傳真發(fā)給需方，需方經(jīng)審核無(wú)異議后，簽字蓋章后再將合同回傳給供方，在供需雙方各持一份合同后，需方通過(guò)銀行電匯、現(xiàn)金轉(zhuǎn)帳等方式支付購(gòu)車(chē)定金。 　　第三步：廠方（簡(jiǎn)稱(chēng)供方）按合同規(guī)定車(chē)輛型號(hào)提取底盤(pán)、安排生產(chǎn)。 　　第四步：車(chē)輛交付驗(yàn)收，支付車(chē)輛余款。 　　情況 A：需方按預(yù)定交車(chē)時(shí)間來(lái)廠對(duì)車(chē)輛進(jìn)行驗(yàn)收，檢驗(yàn)合格支付車(chē)輛余款。 　　情況 B：在預(yù)定交車(chē)時(shí)間內(nèi)，由供方提供司機(jī)，需方支付運(yùn)費(fèi)，將車(chē)送往需方地區(qū)對(duì)車(chē)輛進(jìn)行驗(yàn)收，檢驗(yàn)合格支付車(chē)輛余款 　　第五步：需方需在送車(chē)單上簽字蓋章，確認(rèn)收到車(chē)輛完好無(wú)損、手續(xù)（于代送車(chē)輛）。

底盤(pán)配置：選用襄陽(yáng)東風(fēng)國(guó)五車(chē)底盤(pán)，多利卡單排可前翻駕駛室。搭載玉柴115馬力或朝柴102馬力或全柴116馬力柴油發(fā)動(dòng)機(jī)，3米3軸距，五檔箱，氣剎，ABS,動(dòng)轉(zhuǎn)，離合助力，700R16鋼絲輪胎，帶尿素罐和符合國(guó)五排放標(biāo)準(zhǔn)的尾氣凈化系統(tǒng)。 上裝配置：罐體采用碳鋼板材，罐體內(nèi)部帶固液分離功能（全推推板，不銹鋼泔水分離網(wǎng)板），罐內(nèi)加熱功能（用于嚴(yán)寒地帶防止罐內(nèi)餐飲垃圾凍結(jié)凝固，采用柴油燃燒機(jī)加熱，加熱速度快效果好，可設(shè)置高低溫實(shí)現(xiàn)自動(dòng)溫控）全液壓操作系統(tǒng)，工作人員操作方便，罐體舉升自卸，拉桿式掛桶提升機(jī)，可以掛120/240升垃圾桶進(jìn)行作業(yè)，后蓋液壓驅(qū)動(dòng)開(kāi)啟、鎖緊，方便人員操作。將桶裝餐廚泔水垃圾經(jīng)提升架緩緩上提，在車(chē)頂部倒入車(chē)廂內(nèi)（車(chē)箱可分為箱體和罐體），被投放的垃圾經(jīng)過(guò)強(qiáng)有力的推板擠壓，在罐體內(nèi)實(shí)現(xiàn)固液分離，被分離的液體進(jìn)入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲(chǔ)存在罐體，體積變小，如此反復(fù)待裝滿后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理廠。