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菊花為多年生菊科草本植物，也屬于被子植物門雙子葉植物綱菊目菊科菊屬多年生菊科草本植物。菊花在中國(guó)具有3000多年的栽培歷史。菊花不僅種類多、花色多，還具有很高的價(jià)值，可以作為觀賞植物，也可以制作成菊花茶供認(rèn)品嘗。菊花的別名有很多，金英、黃華、秋菊、陶菊都是它的別稱。
菊花苗種植后的澆水非常重要： 種植后澆透水，如果是用草炭土種植，澆水一定要多次澆，尤其是在種植的時(shí)候，草炭土是干的，不是潮濕的，種植后的澆水就顯得尤其重要。很多人用那種干得能飛起來(lái)的草炭種植，一次水澆下去，盆底流出水了，就以為是澆透了，其實(shí)并沒有。干得草炭土吸水能力很差的，想要澆透，就要反復(fù)澆，采蓮試驗(yàn)過(guò)，要澆3-5次，才能澆透。所以有的人覺得自己澆水澆透了啊，怎么苗還蔫蔫的，缺水呢？奧秘就在這里。所以，為了防止這種現(xiàn)象發(fā)生，采蓮建議大家在配制盆土的時(shí)候，先用水把草炭稍微弄濕一點(diǎn)，這樣待會(huì)兒澆水的時(shí)候就能澆透。
菊花是中國(guó)傳統(tǒng)名花、花中四君子和世界四大切花之一，在中國(guó)古代菊花有許多精神內(nèi)涵，比如菊花有“花中隱士”的雅稱；又被譽(yù)為“十二客”中的“壽客”，有吉祥、的含義；詩(shī)詞中用菊花比喻品行高潔的人，象征不與世俗同流合污。菊花觀賞價(jià)值較高，除盆栽或配植花壇外，常用作切花材料。部分菊花品種可供飲用，稱為茶菊；味甘甜的菊苗及部分品種的花瓣，可作蔬菜。菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目、抗菌、抗腫瘤等功能， [21] 但氣虛胃寒，食少泄瀉者慎用。
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