油茶選用壯苗 嫁接與扦插苗選用：一年生苗高11cm以上，二年生苗高40cm以上。 實(shí)生苗選用：一年生苗高25cm以上。

油茶適時(shí)種植 冬末春初造成林成活率相對高些，冬季11月下旬到次年春季的5月均可。且以春季定植較好。定植宜選 在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，雨天土太濕時(shí)不宜。

油茶施肥：造林頭幾年施肥特別重要，可結(jié)合套種作物的管理增施有機(jī)肥，改良土壤，幼樹期以營養(yǎng)生長為主，施肥則主要以氮肥，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢，隨樹齡大小使施肥量從小到多，逐年提高。樹型培育：樹型培育：油茶定植后，在距接口30-50cm上定干，適當(dāng)保留主干，年在20-30cm處選留3-4 個(gè)生長強(qiáng)壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個(gè)主枝上保留2-3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝;第3-4 年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

油茶在樹體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，但要注意在樹冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹冠緊湊，樹形開張 的豐產(chǎn)樹型。要注意摘心，控制枝梢徒長，并及時(shí)剪除擾亂樹形的徒長枝，病蟲枝，重疊枝和枯枝等。幼樹前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

油茶苗主要的形態(tài)特征是分枝角度大、葉大枝軟、冠幅大；主枝與骨干枝交角為60度，小枝與主枝的交角為50度。由于骨干枝分枝角度大，向外伸展形成“自然開心形”的樹冠，枝條疏密度適中、 透光條件好，側(cè)枝生長旺盛 ，有利于葉中營養(yǎng)物質(zhì)的制造和分配，能抑制優(yōu)勢，更有利于開花結(jié)果 枝的生長。一般油茶品種的主枝與骨干枝交角、小枝與主枝交角則只有40度～35度，樹冠直立、枝葉密 集、透光性差，嚴(yán)重影響了樹體的開花結(jié)實(shí)。

為了提高造林成活率、延長造林時(shí)間、確保造林質(zhì)量、加快苗木生長，應(yīng)大力推行造林。 油茶的產(chǎn)品主要有茶油、茶麩、茶殼等，經(jīng)過深加工，廣泛用于食品、工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品等重要領(lǐng) 域。 茶油是一種淡黃色澄清透明的油狀液體，具有特的香味，耐貯藏，不易酸敗，不產(chǎn)生引起人體致癌的黃曲霉素， 含有多種對人體有益的維生素和微量元素， 主要成分是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸， 含量高達(dá)90%以上，可與國際市場被譽(yù)為“西方油”的橄欖油相媲美，是一種天然，營養(yǎng)，安全，保健 的食用油，長期食用，可增加人體力，有預(yù)防和治療高血壓心血管疾病的作用。