采種及種子處理采種選結(jié)實(shí)多，生長(zhǎng)健壯，品質(zhì)優(yōu)良的中年樹(shù)（10～15 年生）作采種母樹(shù)。當(dāng)（8 月中旬～10 月上旬）果實(shí)外種皮全部呈紫紅色，內(nèi)種皮變?yōu)樗{(lán)黑色時(shí)即可采收。采收后，在背陰通風(fēng)、干燥的室內(nèi)或棚內(nèi)陰干。當(dāng)果皮裂口、種子從果皮中脫落后，除去雜物，便得凈種。選用當(dāng)年種子當(dāng)年育苗，切不可曝曬，以防降低種子發(fā)芽能力。種子處理 播種前要對(duì)花椒種子進(jìn)行處理，因花椒種子的外殼硬，富含油脂，水不易浸透，如果不經(jīng)過(guò)處理就直接播種，出苗率很低。此外，花椒種子好選當(dāng)年的種子，出苗率高，隔年的種子出苗率低。對(duì)花椒種子的處理方法有3種。

播種選背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土地作苗圃地。澇洼堿地、黏土、純沙土地不宜選用。播種時(shí)間春、秋季均可以育苗，但高寒陰濕山區(qū)以秋播為好，秋播一般在土壤封凍前進(jìn)行。播種量本地一般播種量以750～1200kg/hm2 為宜。播種方法每公頃施底肥37500kg 左右，采用條播方法，行距20cm，溝深5cm，溝底要平，覆土1cm左右。播后每公頃覆草5250～7500kg 保持苗床表面濕潤(rùn)，出苗后選擇陰雨天陸續(xù)揭去覆草。也可采用大田培壟的方法育苗。播時(shí)，每隔24～27cm開(kāi)一條深5cm、寬9cm 的溝，溝底整平，種子均勻撒入溝內(nèi)；播后將兩邊的土培于溝上。開(kāi)春后，及時(shí)檢查種子發(fā)芽情況，如見(jiàn)少數(shù)種子裂口，即可將覆土刮去一部分。保留2～3cm，經(jīng)5～7d 后，種子大部分裂口，再第2次刮去覆土，剩下覆土1cm左右，這樣苗很快就會(huì)出齊。春秋與秋播方法相同。

花椒苗幼苗越冬花椒苗抗寒力差，防霜凍是管理工作中很重要的一環(huán)。防凍辦法：一種是冬季在樹(shù)干周?chē)w一層土，小苗可連主干全部埋在土內(nèi)，次年發(fā)芽前去土攤平；另一種是有灌溉條件的地區(qū)，于“霜降”至“寒露”土壤將封結(jié)時(shí)，灌足冬水，過(guò)一周再澆一次，效果更好。栽培管理技術(shù)移栽當(dāng)花椒苗長(zhǎng)至高20cm 以上、根莖部粗度0.4cm 時(shí)就可出圃適時(shí)移栽。用于栽植的苗木是生長(zhǎng)良好、無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗，要選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚的地段栽植，有條件的地方可成片栽植。如山坡栽植，可順山勢(shì)改造成梯臺(tái)地；如遇陽(yáng)干石地段，可采用爆破炸塘，換土擴(kuò)穴的方法改良土壤。

花椒苗栽植塘要求深0.7m，長(zhǎng)寬各0.7m，挖塘?xí)r表土、底土分開(kāi)堆放，毎塘施入農(nóng)家肥20kg、普鈣0.5kg 作底肥，肥料與表土拌勻回填放在塘底，再回填底土高出地面10cm。栽植花椒苗時(shí)根系要舒展開(kāi)，回填土?xí)r要邊填邊踩實(shí)，向上提花椒苗使根系與土壤緊密接觸，再用土做成樹(shù)盤(pán)，澆足定根水，用稻草加薄膜覆蓋樹(shù)盤(pán)。根據(jù)土壤濕度，10d澆1次水，澆3～4 次水后即可確保成活率。栽植株行距1.5m×2m，毎公頃栽3300 株，或株行距2m×2m，毎公頃栽2490株。栽植時(shí)間：地苗可在1月至2月栽植，沒(méi)有水源澆灌的山區(qū)可在6月至8 月雨季栽植，營(yíng)養(yǎng)袋苗可適時(shí)栽植?；ń访缜o干上有刺，可用作果園生物圍墻栽植，幾年后長(zhǎng)成綠色刺籬笆，既可防盜，又能減少果農(nóng)修筑圍墻的成本，增加了花椒的經(jīng)濟(jì)收入。

花椒屬蕓香料，它的果實(shí)含有芳香油，是重要的食品調(diào)味原料，種子可榨油，處理后可食用 。它結(jié)果早，收益大，栽培管理簡(jiǎn)便，適應(yīng)性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的萌芽力，能耐強(qiáng)度修剪，栽后第２年結(jié)果，４—５年后大量結(jié)果，是山區(qū)群眾致富的理想樹(shù)種。 追問(wèn)： 大紅袍 幾年結(jié)果 產(chǎn)量如何 花椒苗價(jià)格多少 回答： 是大紅袍花椒還是茶葉？ 追問(wèn)： 花椒 回答： 大紅袍花椒是一種集藥用、食用、觀賞于一體的優(yōu)良樹(shù)種。它喜陽(yáng)光，耐干旱，栽植在梯田邊緣上枝葉茂密，根系發(fā)達(dá)，保持水土的作用。它全身都是寶，根、莖、葉、花、果實(shí)中含有大量的麻味素和芳香油。春、秋兩季均可栽植。春栽宜晚，應(yīng)在椒苗芽苞即將萌動(dòng)或開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行；秋栽在晚秋至立冬時(shí)進(jìn)行；雨季栽植應(yīng)在雨后立即搶墑進(jìn)行。春、秋栽植，栽后澆好水，秋栽還應(yīng)培土堆防寒。雨季要搶墑，栽植苗木要打泥漿，用郭氏鍬法栽植（鍬開(kāi)縫，苗木靠壁，腳踏），一般成活率也可達(dá)95%以上?；ㄆ?-5月，果期7-9月。

苗期管理：苗高四～5cm間苗定苗保持苗距一0～一5cm苗木期間于陸～漆月每畝別施入糞尿三000～四500kg或化肥一0～二5kg施肥要與灌水相結(jié)合施及耕除草花椒苗怕澇雨季苗圃要作防澇排水工作一苗高漆0～一00cm即圃造林 （二）嫁接育苗 般采用芽接枝接芽接用T字形、Z’’字形芽接枝接用劈接、切接、腹接等 （三）扦插育苗 5已結(jié)花椒樹(shù)選取一枝條作插穗插穗用500mg/L吲哚乙酸浸泡三0鐘或500mg/L萘乙酸浸泡二采用溫床催根經(jīng)處理插穗根苗率高

花椒苗嫁接育苗 般采用芽接枝接芽接用T字形、Z’’字形芽接枝接用劈接、切接、腹接等 （三）扦插育苗 5已結(jié)花椒樹(shù)選取一枝條作插穗插穗用500mg/L吲哚乙酸浸泡三0鐘或500mg/L萘乙酸浸泡二采用溫床催根經(jīng)處理插穗根苗率高 （四）株繁殖育苗 春季花椒發(fā)芽～二蘗苗基部進(jìn)行環(huán)剝埋于土內(nèi)讓剝口處新根經(jīng)一季蘗苗與母株即用造林另種做蘗苗基部用鋒利刀破削二/三培土根蘗苗切離母株根系即直接移栽根系假植于苗圃待其新根發(fā)再移栽 （5）圈枝育苗 春氣溫逐漸升高水充足刻選擇健壯、病蟲(chóng)害一枝條利刀橫切至木質(zhì)部處；向拉一5cm左右再其切破半拉離枝條伸插陶瓷罐內(nèi)罐底先通孔罐填滿肥泥罐牢系枝條給罐淋足水罐面用棕片封扎使雨水能浸濕罐土切枝較須根即剪移栽 。
花椒苗栽培 （一）園選擇 花椒種植 花椒種植 花椒植株較根系布淺適應(yīng)性強(qiáng)充利用荒山、荒、路旁、邊、房前屋等空閑土栽植花椒山頂、勢(shì)低洼、風(fēng)口、土層薄、巖石裸露處或重粘土宜栽植 （二）花椒園（林帶）整 平建立豐產(chǎn)園采取全園整深翻三0～50cm翻前施足基肥每畝施四～5t耙平耙細(xì)栽植點(diǎn)挖一m見(jiàn)坑；平緩山坡建立豐產(chǎn)園按等高線修水平梯田或反坡梯田；埂、邊等處栽椒挖直徑陸0cm或吧0cm坑帶狀栽植論哪種栽植坑填應(yīng)混入二0～二5kg左右機(jī)肥丘陵山整堅(jiān)持做水土保持工作 （三）栽植形式 埂栽植：充利用山區(qū)、丘陵坡臺(tái)田梯田埂栽植花椒株距三m左右 。
山東地處甘肅南部，西秦嶺以南，甘、陜、川三省交界地帶，雨量充沛 ，氣候溫和，林草茂盛，資源豐富，有“隴上江南”之美稱(chēng)。武都被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”，武都是我國(guó)花椒原產(chǎn)地之一，距今已有2000多年的栽培史。目前，該區(qū)花椒種植面積接近100萬(wàn)畝，花椒年產(chǎn)量1000多萬(wàn)公斤，有“中國(guó)花椒縣”之稱(chēng)。武都也因此被稱(chēng)作“花椒之都”， 我國(guó)花椒博物館在花椒之鄉(xiāng)武都開(kāi)館。就目前的花椒行情，武都花椒價(jià)格一直處在一個(gè)較高的階段，相對(duì)穩(wěn)定。但隨著各地大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)后， 武都花椒價(jià)格不一定能挺的住，但品質(zhì)是無(wú)法代替的。作為目前發(fā)展的無(wú)刺花椒，是之后的花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不容置疑。只有我們作為實(shí)實(shí)在在的椒民，才知道無(wú)刺花椒的真章。