關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
廣東早茶是廣東的一種民間飲食風(fēng)俗。早茶是漢族社交飲食文化的代表之一，多見于華南地區(qū)，如廣東、江蘇、浙江等地，尤其是在廣東為廣泛傳播。廣東人每天品茶分早、中、晚三次，其中早茶為講究，喝早茶的氣氛也為繁盛。由于飲早茶是喝茶佐點，因此飲早茶也稱吃早茶。
廣東早茶是一種特的習(xí)俗，也是廣東人生活中不可缺少的一部分。廣州人早上見面，往往以“飲咗茶未啊？一起吖，行咯?！保ㄒ馑际牵耗愠圆枇藛幔繘]有的話，一起去吧。）飲早茶，廣東人又愛稱之為“嘆”早茶，“嘆”是廣東人發(fā)明的，意為享受的意思。
在廣州的茶樓里，時常會看到一家老小坐在一起飲早茶。桌子上除了一壺茶外，還有許多件點心，大家常吃的少不了廣式點心的“四大天王”：叉燒包、蝦餃、蛋撻和干蒸燒賣。
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