關(guān)鍵詞 |
,麻辣小龍蝦火鍋底料 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
重慶 |
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保質(zhì)期（月） |
12個(gè)月 |
品鑒產(chǎn)品質(zhì)量與口感，火鍋底料的質(zhì)量與口感直接關(guān)系到消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。因此，在選擇廠家時(shí)，務(wù)必要求提供樣品進(jìn)行品鑒。通過品嘗，可以直觀感受產(chǎn)品的風(fēng)味特點(diǎn)、辣度適中程度以及香料的搭配是否和諧。
火鍋底料廠家穩(wěn)定供應(yīng)，減少風(fēng)險(xiǎn)，與批發(fā)商建立長期合作關(guān)系還能確保牛油紅油的穩(wěn)定供應(yīng)。在火鍋旺季或特殊節(jié)假日期間批發(fā)商能夠提前備貨并保障合作伙伴的供應(yīng)需求從而避免因原材料短缺而影響火鍋店的正常運(yùn)營和盈利能力。
麻辣小龍蝦，又稱口味蝦、長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、“麻小”等，屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成，色澤紅亮，口感香辣鮮濃。
熱鍋熱油，放入郫縣豆瓣醬小火翻炒。加入大蒜瓣、姜片、花椒、麻椒、桂皮、茴香繼續(xù)翻炒。香味四溢時(shí)，加入朝天椒和白芝麻繼續(xù)炒。炒到所有輔料香氣撲鼻，放入小龍蝦、冰糖，繼續(xù)大火翻炒，直到龍蝦變色。
做小龍蝦好吃的秘密是配料的調(diào)制，小龍蝦本身沒有多少的味道，全指望這些調(diào)味料。食材：小龍蝦750克、油50克、精鹽5克、郫縣紅油豆瓣醬50克、紅干椒50克。麻椒5克、八角5個(gè)、香葉適量、草果2個(gè)、桂皮一小段、生姜一大塊、小蔥適量。
小龍蝦買回來后先初步把外表的贓物清洗干凈，然后放在鹽水水靜養(yǎng)1天吐出臟污。炒制前揪住小龍蝦尾巴中間的地方，往外拉取出蝦線。講究一些的可以話，可小龍蝦的頭部用剪刀斜著剪掉頂部的部分，也就是小龍蝦的腦部。
| 主營行業(yè)：火鍋料 |
| 公司主營：火鍋底料生產(chǎn),火鍋底料批發(fā),預(yù)制菜批發(fā),火鍋特色菜配送 |
| 主營地區(qū)：重慶 |
| 企業(yè)類型：個(gè)體經(jīng)營 |
| 注冊資金：人民幣30000萬 |
| 公司成立時(shí)間：2015-07-16 |
| 員工人數(shù)：5 - 10 人 |
| 研發(fā)部門人數(shù)：5 - 10 人 |
| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)型 |
| 經(jīng)營期限：1949-01-01 至 2034-01-01 |
| 最近年檢時(shí)間：2024年 |
| 登記機(jī)關(guān)：重慶市工商行政管理局江北區(qū)分局 |
| 經(jīng)營范圍：許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)，食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）[依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證為準(zhǔn)] |
| 廠房面積：8000平方米 |
| 月產(chǎn)量：900噸 (英) |
| 是否提供OEM：是 |
| 質(zhì)量控制：內(nèi)部 |
| 公司郵編：400000 |
| 公司電話：023-67602882 |
| 公司網(wǎng)站：http://www.lasiling.cn/ |
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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