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海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產(chǎn)物，也是其進行防御的化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)代藥理活性研究表明海參皂苷具有、抗腫瘤、抗菌、等多種生物活性。
螞蟻外殼含有的甲殼素是世界上含陽離子可食性動物纖維， 具有雙向調(diào)節(jié)，排除人體多余膽固醇，降血糖和， 抑制細胞的轉(zhuǎn)移和擴散，強化肝臟機能促進胃腸道蠕動，清除體內(nèi)自由基等功能性，對身體虛弱、病后康復(fù)、老年病及“亞健康狀態(tài)”均有較理想的預(yù)防作用。
牡蠣作為一種的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。
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