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懷莊酒業(yè)發(fā)展歷程
創(chuàng)立起步：1983 年，懷莊酒業(yè)集團(tuán)建廠，代廠房在原仁懷縣茅臺鎮(zhèn)德莊村，名為懷莊制酒廠。1986 年，“懷莊” 商標(biāo)注冊成功。
規(guī)模擴(kuò)張：1992 年修建第二代廠房，1998 年修建第三代廠房，2003 年落業(yè)茅臺鎮(zhèn)懷莊路 009 號，2006 年正式組建貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。2011 年在仁懷名酒工業(yè)園區(qū)茅臺鎮(zhèn)羅村新建釀酒基地，同年在壇廠鎮(zhèn)修建包裝倉儲基地。
主導(dǎo)產(chǎn)品：懷莊系列酒，選用茅臺鎮(zhèn)糯高粱、小麥及赤水河之水為原料，具有醬香，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的特點。
品牌榮譽(yù)：1987 年榮獲遵義地區(qū)質(zhì)量獎；1988 年榮獲貴州省質(zhì)量 “金鳳杯” 獎；1996 年榮獲中國名優(yōu)食品博覽會金獎；2015 年榮獲貴州產(chǎn)品及比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎；2016 年榮獲 “貴州名酒” 榮譽(yù)；2017 年獲評為 “貴州” 企業(yè)；2015 年 “懷莊” 商標(biāo)獲評 “中國商標(biāo)”。
長時間的陳釀與的勾調(diào)：每一瓶懷莊酒產(chǎn)品，都經(jīng)過 “1 年生產(chǎn) + 3 年壇儲 + 1 年勾調(diào)陳放” 的 5 年周期。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，添加 20 年以上調(diào)味老酒，采用 “六味平衡” 勾調(diào)技術(shù)，并建立了風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫，含 142 種主體風(fēng)味成分，使得懷莊酒口感豐富、層次分明。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控：懷莊酒業(yè)建立了 “三檢三選” 制度，即班組自檢、車間抽檢、廠級專檢，以及基酒分級選、調(diào)味酒優(yōu)選、成品精篩，確保每一瓶酒都能達(dá)到高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司組建于1983年，是醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)早的民營釀酒企業(yè)。集團(tuán)公司總部位于茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號，現(xiàn)有員工1000余人，注冊資金5088萬元。下屬企業(yè)有茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠、茅臺鎮(zhèn)帝壇酒廠、茅臺鎮(zhèn)亮劍酒業(yè)有限公司、茅臺鎮(zhèn)臺糧酒業(yè)有限公司、茅臺鎮(zhèn)赤碧泉酒業(yè)有限公司， 是集產(chǎn)供銷于一體的實體集團(tuán)企業(yè)。
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