關鍵詞 |
出售榮和酒,榮和酒聯(lián)系方式,湖南榮和酒,生產(chǎn)榮和酒 |
面向地區(qū) |
醬香酒釀制工藝，是所有白酒釀制中復雜的，是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。榮和燒坊1879年創(chuàng)立至今141年，堅守傳統(tǒng)釀酒技藝和勾兌技術，精心釀造好酒，將歷史厚重感和現(xiàn)代的感融合，釀造榮和大國榮耀！
榮和酒的基酒生產(chǎn)需經(jīng)過兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。自重陽節(jié)到第二年中秋節(jié)前后，走完一個周期，需歷經(jīng)春夏秋冬完整的一年。榮和順應“端午制曲，重陽下沙”的傳統(tǒng)釀造技法。在榮和酒的釀造工藝中，需經(jīng)兩次投糧，次叫下沙，第二次叫糙沙。
酒曲不僅決定了酒的香味，其內(nèi)含的微生物和微量元素更決定了酒的風格和味道。榮和酒皆用中原地區(qū)冬小麥做原料，淀粉含量高，黏著力強，酒曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃，比一般白酒的制曲發(fā)酵溫度都要高10~15℃。
————— 認證資質(zhì) —————
