重慶當(dāng)?shù)氐木皡^(qū)有仙女山國家森林公園和南山風(fēng)景區(qū)，在欣賞美食之余也可以到這些地方去看一看，能夠欣賞美麗的雪景。重慶很多地方都是值得一去的，但是游客們剛?cè)ブ貞c的時(shí)候，一定要多詢問當(dāng)?shù)厝嘶蛘呤撬緳C(jī)，不然重慶的復(fù)雜地段會(huì)讓游客們感到迷茫。當(dāng)然復(fù)雜的地段也是重慶的特色之一，我們?cè)诰W(wǎng)上經(jīng)常都會(huì)看到重慶的司機(jī)們從各種各樣出其不意的路口送乘客到想去的目的地，而且用時(shí)很短，這也是游客們值得體驗(yàn)并記錄下來的。

重慶火鍋的特之處，也成為了冬天受歡迎的美食之一，每年冬天重慶人都會(huì)歡聚一堂，在火鍋店里面點(diǎn)上各種各樣的小吃放在充滿辣味兒的鍋底中涮。重慶的美食，還有烤魚和毛血旺，辣子雞等等，這些都以辣而，所以能吃辣的游客在這個(gè)冬天到了重慶一定要不要錯(cuò)過這些當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食。

冬天是有儀式感的。在冬天一定要搭配臘肉臘魚灌香腸。親朋好友齊聚一堂，葷素搭配的菜圍繞著熱滾滾的火鍋，在這個(gè)時(shí)候充滿了溫馨與熱鬧的場(chǎng)景，令每一個(gè)人心情愉悅。每到寒冬臘月，人們的心里都會(huì)想吃點(diǎn)兒好吃的，吃一些很溫暖的食物。重慶火鍋?zhàn)鳛橹貞c具代表的美食，早已突破了實(shí)體店和外賣的局限，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈，重慶火鍋底料也成為了全國的產(chǎn)品。據(jù)了解，2022年重慶火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)杖氤?000億元，重慶火鍋底料曾在創(chuàng)造了1億元的銷售額紀(jì)錄。作為重慶的兩大特色美食，重慶火鍋和重慶小面隨著這座城市的走紅被更多的人知曉，產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)攀登，目前在全國乃至世界范圍內(nèi)的影響還在不斷擴(kuò)大。

說到美食，來重慶不吃小面和火鍋就算白來了，很多網(wǎng)友都表示在景區(qū)附近踩雷了，到底怎么才能找到好吃的重慶美食呢？接下來就給大家分享幾個(gè)小技巧。先說小面，不管是在景區(qū)附近還是在普通的街道，一定要路邊攤，就是那種打開卷簾門就能做生意的鋪?zhàn)印５闹貞c小面店一般都不叫重慶小面，比較常見的是“某某面莊”“某某面館”，更簡潔一點(diǎn)的就是叫“某某面”。步通過店名篩選后，還可以通過店鋪的裝修來判斷，的重慶小面店不會(huì)張貼亂七八糟的廣告，一般店里只有各種面條、米線、抄手，多再加一個(gè)酸辣粉。如果你看到那種還賣炒菜和蓋飯的重慶小面店，那么好是考慮一下，有的概率會(huì)踩雷。實(shí)在找不到合適的重慶小面店，重慶“正東擔(dān)擔(dān)面”也是個(gè)不錯(cuò)的選擇，味道和價(jià)格都比較靠譜。

重慶火鍋吃法:鍋底的正確使用為牛油鍋，清湯鍋底和鴛鴦鍋底類似于競(jìng)技體育中的門球項(xiàng)目，不但不解饞，還容易被羞辱，一到店就招呼牛油鍋底，店員一看就知道是會(huì)吃的主，不敢吭聲，連滾帶爬張羅一桌，如果你真的懂"火鍋"，肯定知道牛油才是高配置。
重慶火鍋吃法:一定要會(huì)點(diǎn)菜，會(huì)點(diǎn)菜很!重要!火鍋雖然是對(duì)食材禁忌少的烹煮方式，但火鍋不能老是吃葷菜，也要講究葷素搭配，平衡飲食，解膩。但人們?cè)趯?shí)際的食用過程中發(fā)現(xiàn)，如果先放素菜，會(huì)先把火鍋底油“裹”走，后面再吃葷菜，味道和口感就會(huì)差很多。所有重慶人吃火鍋一般 先吃葷菜、再吃素菜。這個(gè)地方著重說一些，你看重慶的火鍋的素菜都是“桿”較多（藕片、萵筍頭、土豆、山藥，青菜頭、干貢菜） ，“葉”偏少。因?yàn)槿~子菜更容易“裹油”，太辣、太油。

食材決定了重慶火鍋是“燙著吃”！北方很多地方由于氣候比較冷吃火鍋時(shí)，大多數(shù)是上來一鍋火鍋底料湯，然后把食材都倒進(jìn)去，那叫 “煮火鍋”。像鴨腸、毛肚、腰片、鱔魚等重慶人常用的食材不適于煮，因?yàn)橹缶昧私啦粍?dòng)，煮“老了”，沒有那個(gè)脆勁，口感和體驗(yàn) 要差很多。好的吃相就成功了一半，選擇吃火鍋就為圖個(gè)熱鬧，吃相上大意不得，要大體匹配，不拘小節(jié)方顯群眾本色，偶爾張開血盆大口吞咽一張鋪蓋毛肚加分，要 是趕在鴨腸變老之前就往碗里堆成山，能一舉奠定家學(xué)淵源火鍋達(dá)人的地位，吃到老板當(dāng)場(chǎng)關(guān)店。