純糧食酒，由微醺到沉醉，整個(gè)過(guò)程不會(huì)覺得頭暈，渾身無(wú)力。喝下去，不辣喉不口干，心不慌，不上頭醒酒快；空杯隔夜香，回味悠長(zhǎng)
?一杯好的醬香，是有很多講究的，講環(huán)境、講原料、講工藝、講勾調(diào)，環(huán)環(huán)相扣。

茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)集團(tuán)發(fā)展歷程

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司坐落于中外的中國(guó)酒鎮(zhèn)——茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一，享有得天厚、的氣候、土壤、水源和微生物群等自然資源條件。

酒廠成立于1996年，原名稱是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠，2000年更名為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠，2012年更名為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)有限公司，2013年更名為貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，是茅臺(tái)鎮(zhèn)早的酒廠之一，經(jīng)過(guò)近20多年的發(fā)展，大福酒業(yè)集團(tuán)已成為一家集醬香酒生產(chǎn)、銷售、建設(shè)為一體的實(shí)體民營(yíng)企業(yè)。

大福酒業(yè)集團(tuán)下設(shè)四家實(shí)體分公司總資產(chǎn)三億多元，是集白酒生產(chǎn)、銷售、投資管理等為一體的實(shí)業(yè)集團(tuán)化企業(yè)。大福酒廠占地6萬(wàn)多平米，廠房建筑面積一萬(wàn)八千多平方米。年生產(chǎn)大曲醬香2000余噸，常年基酒庫(kù)存10000余噸。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)二十多個(gè)省市。為適應(yīng)現(xiàn)代白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，公司不斷對(duì)生產(chǎn)包裝，釀酒窖藏等配套進(jìn)行全面的技改擴(kuò)建，2013年新建成萬(wàn)噸窖藏基地已經(jīng)投入使用，2019年正在新增建設(shè)國(guó)內(nèi)的包裝生產(chǎn)線。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒為啥不可“復(fù)制”？
2、發(fā)酵糧食。醬香酒一般都是以高粱、小麥為原來(lái)。奇怪的就在高粱了。茅臺(tái)鎮(zhèn)上的醬香酒是本地紅纓高粱，正因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)的氣候，使其淀粉含量相對(duì)較高。一般坤沙酒取酒能取七次。出當(dāng)?shù)氐母吡煌膺€有川黔一代的高粱。不過(guò)這種坤沙取酒稍差點(diǎn)一般5次就被炸干了。還有東北地方的高粱，不過(guò)東北地區(qū)的高粱取酒次數(shù)更少了，一般不做坤沙酒。這個(gè)也是其他地方醬香酒的其中一個(gè)因素。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【濃茶怕白酒】有些人認(rèn)為濃茶能解酒，但濃茶中的茶堿可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會(huì)加重心臟和負(fù)擔(dān)，使人更加難受。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【適量飲酒可防電磁】電視熒光屏的對(duì)人體有害，如果看電視前適量飲酒，就不必?fù)?dān)心電視的微量。因?yàn)榫祁惡械木凭煞?，能吸收并中和射線產(chǎn)生的有毒成分，從而保護(hù)生物體內(nèi)細(xì)胞免受傷害。所以，看電視前適量飲酒對(duì)身體健康是有好處的

詩(shī)酒文化
“紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來(lái)天欲雪,能飲-杯無(wú)?"一首白居易的《問(wèn)劉十九》把詩(shī)酒文化表現(xiàn)的。中國(guó)是一一個(gè)以詩(shī)傳世的古國(guó),又是一個(gè)盛產(chǎn)的古國(guó)。詩(shī)，是人類精神勞動(dòng)產(chǎn)生的高雅的文學(xué)奇葩;酒,是人類物質(zhì)生產(chǎn)的精華瓊漿。從很早時(shí)代起,詩(shī)與酒就交織在一起,結(jié)下了不解之緣，從而形成具的“中國(guó)詩(shī)酒文化”。古代帝王祭祀山川、祖宗和舉行朝廷大典,都奉獻(xiàn)酒誦頌詩(shī)唐朝在鄉(xiāng)試飲酒禮中要誦《鹿鳴》之詩(shī)，稱之為“鹿鳴宴。從宮廷到民間,酒與詩(shī)不僅是人們物質(zhì)生活的需要,也成為人們一種精神生活的需要。古往今來(lái)，在中國(guó)詩(shī)酒文化形成的過(guò)程中,涌現(xiàn)出許多傳誦至今的佳話。魏晉時(shí)代,曹操的“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”,“何以解憂，杜康”，蘇軾的千古絕唱《水調(diào)歌頭》中有“明月幾時(shí)有?把酒問(wèn)青天娟”。詩(shī)與酒的相互融合,逐漸發(fā)展成為一個(gè)立文化體系，詩(shī)借酒神采飛揚(yáng),酒借詩(shī)醇香飄溢,詩(shī)與酒,相映生輝,形成絢爛的文明景觀。