將做好的花卷胚子放入蒸鍋靜置松弛約20分鐘，然后大火燒開蒸鍋中的水，轉(zhuǎn)中小火蒸12-15分鐘，時(shí)間到后關(guān)火，但不要立即打開鍋蓋，燜3分鐘后再打開鍋蓋。聞起來有淡淡的蔥香味，吃起來有咸香味。

其實(shí)花卷的做法并不復(fù)雜，而且利用各種不同的材料制作而成的花卷口味是各異的，但是味道同樣香甜和可口。尤其適合我們作為每天早上的早餐食用，再加一杯牛奶就是一款不錯(cuò)的豐盛早餐呢。

小貼士

1.劑子不要揪得太大，而且大小要均勻，這樣蒸的時(shí)間才不會(huì)過長，或是因?yàn)榇笮〔灰辉斐沙鲥伒幕ň磉^熟或不熟。

2.彩色的面團(tuán)還可以做很多好看又好吃的面食，比如寶寶喜歡的葡萄、香蕉、小蘋果等。

花卷做出來就像一朵小花，不僅漂亮，更是一種味道的傳承，在中國這樣的面食大國，能成為一位巧手的媽媽，延續(xù)中國的面食手法，將中國味道延續(xù)，實(shí)在是一件很幸福的事情。

廣州早茶作為一項(xiàng)源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)飲食文化，扎根于廣州這片繁華的土地，承載著豐富的歷史底蘊(yùn)。據(jù)歷史記載，廣州早茶起源于宋朝，經(jīng)過了數(shù)的發(fā)展演變，逐漸成為廣州人民生活中不可或缺的一部分。
廣東的早茶文化是一種特的飲食文化習(xí)俗，老廣們注重享受的過程，是廣東人生活中的一項(xiàng)內(nèi)容。早茶中除了有鐵觀音，普菊等茶品外，點(diǎn)心小吃更是早茶中的重要一環(huán)。廣東的早茶豐富且奢侈，茶品只是配角，是點(diǎn)心，菜品和粥品。
廣東人都喜歡喝早茶，特別是廣府人，泛指珠三角。廣州作為廣東的省會(huì)城市，廣州人特別喜歡喝早茶，慢慢地，喝早茶成為了廣府人的一種文化，叫“早茶文化”。
早茶是廣東傳統(tǒng)文化中濃墨重彩的一筆。茶樓是廣東有代表性的、傳統(tǒng)的吃早餐的地方。平日里，不用著急上班的老人，晨練過后，一壺早茶就可以喝到九十點(diǎn)鐘，然后順路到街上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，買點(diǎn)兒魚、肉、蔬菜什么的，再慢慢地走回家去。每逢周末或假日，廣東人更是扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。
廣式早茶，可追溯到咸豐同治年間。當(dāng)時(shí)廣州有一種路邊店，名為“二厘館”， 門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，僅以幾把木桌木凳迎客，是供拉車扛包的苦力歇腳的低檔茶館，每次茶費(fèi)僅2厘錢（1毫有72厘），除了喝茶，還有花生瓜子之類廉價(jià)小吃聊以解乏。