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懷莊董事長招待品鑒酒 |
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? 口感特點：酒液稍黃透明，無沉淀、懸浮物；醬香、陳香明顯，酸香、醬香、曲香、花香、果香、焦香等香氣協(xié)調(diào)舒適；入口酒體豐滿，綿長甜凈，余味悠長；空杯留香時間長，可達(dá)60小時以上，且無邪雜味；飲后不上頭、不口干、醒酒快。
1985年12月30日，懷莊品牌在國家工商總局注冊。目前公司擁有茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號總部基地、仁懷名酒工業(yè)園區(qū)合馬釀酒基地、仁懷名酒工業(yè)園壇廠包裝倉儲基地共三大基地。公司還榮獲貴州質(zhì)量金鳳杯獎以及貴州省稱號，自1983年建廠以來至今榮獲400多余獎項，是仁懷獲獎多的民營企業(yè)。
長時間的陳釀與的勾調(diào)：每一瓶懷莊酒產(chǎn)品，都經(jīng)過 “1 年生產(chǎn) + 3 年壇儲 + 1 年勾調(diào)陳放” 的 5 年周期。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，添加 20 年以上調(diào)味老酒，采用 “六味平衡” 勾調(diào)技術(shù)，并建立了風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫，含 142 種主體風(fēng)味成分，使得懷莊酒口感豐富、層次分明。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控：懷莊酒業(yè)建立了 “三檢三選” 制度，即班組自檢、車間抽檢、廠級專檢，以及基酒分級選、調(diào)味酒優(yōu)選、成品精篩，確保每一瓶酒都能達(dá)到高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
貴州懷莊酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司組建于1983年，是醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)早的民營釀酒企業(yè)。集團(tuán)公司總部位于茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號，現(xiàn)有員工1000余人，注冊資金5088萬元。下屬企業(yè)有茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠、茅臺鎮(zhèn)帝壇酒廠、茅臺鎮(zhèn)亮劍酒業(yè)有限公司、茅臺鎮(zhèn)臺糧酒業(yè)有限公司、茅臺鎮(zhèn)赤碧泉酒業(yè)有限公司， 是集產(chǎn)供銷于一體的實體集團(tuán)企業(yè)。
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