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貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司 前身為成立于1958年的國(guó)營(yíng)仁懷縣臺(tái)鄉(xiāng)窖酒廠,是上世紀(jì)90年代前的地方企業(yè),2010年發(fā)展成為擁有5家實(shí)體企業(yè)的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒業(yè)集團(tuán)。為響應(yīng)貴州省委省"未來(lái)十年中國(guó)白酒看貴州"的戰(zhàn)略部署,促進(jìn)貴州白酒又好又快地發(fā)展,2012年初,經(jīng)過(guò)整合的鄉(xiāng)巴佬酒業(yè)集團(tuán)正式更名為貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司。
貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司地處茅臺(tái)鎮(zhèn),的釀造環(huán)境,世代相傳的釀造工藝,都是得天厚的企業(yè)之本,當(dāng)浮華褪去,人們對(duì)品質(zhì)需求的重新回歸,醬香型酒便成了好的選擇。好酒,需要天道,也需歷勤,需要堅(jiān)守,也需與時(shí)俱進(jìn),品質(zhì)醬香,是黔酒酒業(yè)始終如一的標(biāo)準(zhǔn)。
三長(zhǎng):即生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng) 醬香白酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七個(gè)烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。 大曲儲(chǔ)存是將長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3~4個(gè)月,這對(duì)提高醬香白酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而其大曲用量是其他白酒的4~5倍。 醬香白酒需要長(zhǎng)達(dá)三年以上儲(chǔ)存才能勾兌;通過(guò)儲(chǔ)存可趨利避害,使酒體更為醇香味美,加上高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)醬香白酒的價(jià)值。
主營(yíng)行業(yè):醬香型白酒 |
公司主營(yíng):醬香白酒--> |
主營(yíng)地區(qū):全國(guó) |
企業(yè)類型:有限責(zé)任公司 |
公司成立時(shí)間:2021-05-12 |
經(jīng)營(yíng)模式:貿(mào)易型 |
公司郵編:564500 |
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