雖然是鎮(zhèn)上的醬香酒比較，但是這兩年鎮(zhèn)上出的鬧劇也不少，讓很多的酒友們對鎮(zhèn)有點失望。寧愿相信其他地方的醬香酒也不相信鎮(zhèn)上的醬香酒。
我只是一名普通的酒農(nóng)，我只想把我所知道的知識分享給大家。
好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音

過一段時間，或完成一件事情，都可以拿來跟醬酒釀造過程對比。如果沒有思想的發(fā)酵，沒有知識的轉(zhuǎn)化，沒有實踐這個蒸餾過程，以及如果沒有審慎這個窖藏過程，哪怕只缺一環(huán)，都會導致事情的倉促、不，不能得到升華。向醬酒學習，用醬酒思維做事，時時刻刻，事無大小，是改變的正道。
有，有情懷醬香型白酒賣酒只是生意，匠心才是我們的情懷。
醬香型白酒是一種特別有人文氣質(zhì)、有哲學觀的產(chǎn)品，到貴州的窖池、酒庫走一走，你會越來越感慨它不是一般的商品。
人有，有情懷，而醬香型白酒與人的心靈是相通的。高粱和麥子本是大自然中普通的物品，但是高粱變成了酒，就被賦予文化的意義，顯得價值連城。
為什么現(xiàn)在的我們自詡聰明，但卻總是一事無成呢？或許就是因為他們總是期望一步登天，一勞永逸，但現(xiàn)實卻是終一事無成。醬香型白酒通過五年的時間完成了生命的轉(zhuǎn)化和升華，以不同尋常的方式改變自己，在高溫高壓的環(huán)境下實現(xiàn)升華，這種人文品質(zhì)是非常打動人的，對人生道路、對企業(yè)的發(fā)展都很有啟發(fā)。
現(xiàn)在中國所有的制造業(yè)產(chǎn)能都出現(xiàn)了過剩，在中國經(jīng)濟結(jié)構性調(diào)整的大背景下，我們是愿意被人們僅僅當作裹腹的糧食，還是選擇改變自己的命運，發(fā)酵、轉(zhuǎn)化、蒸餾，耐住寂寞去窖藏自己，變成一壇好酒？
做成事的人和做不成事的人，其實在心理結(jié)構上沒有什么區(qū)別，關鍵是你如何實現(xiàn)人生的轉(zhuǎn)化。
這個時代需要一點醬酒哲學，才能揭開浮華背后的重重迷霧，找到正確的前進方向。
那假如你是一粒米，你是愿意被煮成粥還是被釀成酒？

這種特的口感和風味，使得大福酒業(yè)的酒品在市場上具有很高的辨識度。公司引進的釀酒設備，依靠雄厚的技術力量，實施質(zhì)量體系，嚴格管理，從而確保了產(chǎn)品的。

酒廠成立于1996年，原名稱是貴州省仁懷市鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠，2000年更名為貴州省仁懷市鎮(zhèn)大福酒廠，2012年更名為貴州省仁懷市鎮(zhèn)大福酒業(yè)有限公司，2013年更名為貴州省鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司，是鎮(zhèn)早的酒廠之一，經(jīng)過近20多年的發(fā)展，大福酒業(yè)集團已成為一家集醬香酒生產(chǎn)、銷售、建設為一體的實體民營企業(yè)。

鎮(zhèn)的醬香白酒為啥不可“復制”？
2、發(fā)酵糧食。醬香酒一般都是以高粱、小麥為原來。奇怪的就在高粱了。鎮(zhèn)上的醬香酒是本地紅纓高粱，正因為鎮(zhèn)的氣候，使其淀粉含量相對較高。一般坤沙酒取酒能取七次。出當?shù)氐母吡煌膺€有川黔一代的高粱。不過這種坤沙取酒稍差點一般5次就被炸干了。還有東北地方的高粱，不過東北地區(qū)的高粱取酒次數(shù)更少了，一般不做坤沙酒。這個也是其他地方醬香酒的其中一個因素。

鎮(zhèn)釀酒原料為一種的糯性高粱，俗稱紅纓子，此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，地理位置東經(jīng)105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。該山地海報高度為700-1000米，屬中亞熱帶濕潤季風氣候，土壤為紫色土、石灰土等，適宜此高粱的種植。
本地高粱與其它高粱不同，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88％以上，截面呈玻璃質(zhì)地狀，適于醬香型白酒工藝的多輪次翻烤，使每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。
大福酒業(yè)主要經(jīng)營酒、一壇老酒，，醬香酒、老壇酒、酒糟封壇酒、酒糟窖藏酒等產(chǎn)品，產(chǎn)品做到質(zhì)量可靠，價格合理，品種，免費送貨。 機關、、個人、企事業(yè)單位、商超酒店、零售店等客戶商務接待、日常用酒、禮尚往來、經(jīng)營等。通過我們訂購，可以免費送貨上門，做到為你“省時省力省心更省錢