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大福酒廠釀造的醬香酒，一直傳承著茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。端午制曲、重陽(yáng)下沙、一年生產(chǎn)周期、2次投料，9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，3~5年窖藏。只有這樣的傳統(tǒng)工藝，才能醬香回味悠長(zhǎng)。好的糧食才能釀好酒，我們不摻廉價(jià)酒。堅(jiān)持底線，堅(jiān)持古法傳承，這是大福不變的堅(jiān)持，也是大福酒廠對(duì)消費(fèi)者的
醬酒選用的當(dāng)?shù)丶t櫻子高粱不是所有土壤都能駕馭得了的，茅臺(tái)鎮(zhèn)紫紅土壤富含礦物質(zhì)，偏酸性，種植的紅櫻子高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，賦予了醬酒優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)具有神奇而無(wú)法復(fù)制的氣候、地質(zhì)地貌、生態(tài)溪泉、紫紅土壤、神秘微生物群，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的釀造，采用神秘紅櫻子高粱，特的釀造工藝，這一切造就的醬香美酒。
茅臺(tái)鎮(zhèn)位于東經(jīng)105°，北緯27°，地域海拔高度420-550米，依山傍水，風(fēng)景秀麗。酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，被譽(yù)為“中國(guó)酒鎮(zhèn)”
陶壇是傳統(tǒng)儲(chǔ)酒容器之一。直到今天，也依然是原酒的主要貯存容器。
優(yōu)點(diǎn)：這類(lèi)容器的透氣性較好，所含多種金屬氧化物在儲(chǔ)酒過(guò)程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有促進(jìn)作用。由于陶壇的陶土穩(wěn)定性高，不易氧化變質(zhì)，而且耐酸、耐堿、抗腐蝕。陶壇容積較小，一般為225-350kg，大的是1000kg。
| 主營(yíng)行業(yè)：醬香型白酒 |
| 公司主營(yíng)：百年大福系列,乾字號(hào)30,乾字號(hào)50,百年大福30 |
| 主營(yíng)地區(qū)：全國(guó) |
| 企業(yè)類(lèi)型：股份有限公司 |
| 公司成立時(shí)間：2024-11-06 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)+貿(mào)易型 |
| 公司郵編：564500 |
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