不知道從什么時(shí)候起，很多酒友抱怨，白酒行業(yè)魚龍混雜，想要買到一瓶真正的純糧好酒非常困難。不少酒商為了利益，使出渾身解數(shù)，各種舊瓶新酒、價(jià)格亂象、消費(fèi)噱頭層出不齊。今天小編就帶大家來看看這些白酒圈亂象，教你如何辨別真正的純糧食酒！

純糧食酒，由微醺到沉醉，整個(gè)過程不會(huì)覺得頭暈頭痛，渾身無力。喝下去，不辣喉不口干，心不慌，不上頭醒酒快；空杯隔夜香，回味悠長
?一杯好的醬香，是有很多講究的，講環(huán)境、講原料、講工藝、講勾調(diào)，環(huán)環(huán)相扣。
大福酒廠釀造的醬香酒，一直傳承著茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。端午制曲、重陽下沙、一年生產(chǎn)周期、2次投料，9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，3~5年窖藏。只有這樣的傳統(tǒng)工藝，才能醬香回味悠長。好的糧食才能釀好酒，我們不摻廉價(jià)酒。堅(jiān)持底線，堅(jiān)持古法傳承，這是大福不變的堅(jiān)持，也是大福酒廠對(duì)消費(fèi)者的。

2003年到2012年，堪稱中國白酒的“黃金十年”。曾有不少地方酒企和小酒廠推不符實(shí)的酒。酒質(zhì)并不出眾，但是照樣能賣出喜人的銷量。近兩年，白酒行業(yè)復(fù)蘇，消費(fèi)升級(jí)，一些酒再次出現(xiàn)；除此之外，還有某寶上的9.9純糧等一些價(jià)的醬酒。

另外，隨著90后開始進(jìn)入工作崗位，白酒行業(yè)開始朝著“年輕化”發(fā)展。動(dòng)漫瓶、造型憑、懷舊瓶...只要能在包裝上抓住消費(fèi)者眼球，誰管里面裝的酒怎么樣！原本價(jià)格低廉的酒換個(gè)包裝，酒質(zhì)毫無提升，價(jià)格卻翻了幾倍。

白酒收藏界有句話：“不怕老酒貴，就怕老酒假?！辟M(fèi)盡心力淘到一瓶好酒，后發(fā)現(xiàn)是，損失了錢不說，還空歡喜一場。說到這里，小編要提醒大家了，不要以為瓶子長毛、包裝破舊就是老酒。老酒不是量產(chǎn)的，真正的老酒保存到現(xiàn)在，數(shù)量都不會(huì)很多，如果你不小心買到了老酒，很有可能是不良商家用舊酒瓶裝的新酒，或者是以食用酒精添加色素、增稠劑、香精香料生產(chǎn)的酒，貼上“老酒”、“年份酒”的商標(biāo)出售，口感明顯會(huì)比真正的老酒、年份酒差很多。說起噱頭，洞藏酒、發(fā)霉酒、土藏酒大家都不陌生，但是你相信這些酒真的是好酒嗎？廠商利用消費(fèi)者對(duì)白酒一知半解或者獵奇的心理，讓酒友上當(dāng)。天然溶洞的溫度和濕度都有益于白酒老熟的微生物群繁殖，但不是隨隨便便一個(gè)山洞放酒進(jìn)去就會(huì)成為好酒，也不是什么地方都能儲(chǔ)存白酒。酒在陳釀老熟的過程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度，所以，正規(guī)酒廠的基酒都是放在干燥、陰涼、通風(fēng)處的酒窖的陶壇中儲(chǔ)存，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加，使酒中聯(lián)酮類化合物增加，酒的顏色變得微黃清澈。并且在儲(chǔ)存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。?

相信很多人在應(yīng)酬或者聚會(huì)的時(shí)候，會(huì)聽到喝酒的人談?wù)摪拙频哪攴?。年份酒是指酒廠在生產(chǎn)后存放的過程，這個(gè)過程稱為酒的老化，稱為陳年老酒。陳年老酒在人們心中的評(píng)價(jià)很高，尤其是醬香型白酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【適量飲酒可防電磁】電視熒光屏的對(duì)人體有害，如果看電視前適量飲酒，就不必?fù)?dān)心電視的微量。因?yàn)榫祁惡械木凭煞?，能吸收并中和射線產(chǎn)生的有毒成分，從而保護(hù)生物體內(nèi)細(xì)胞免受傷害。所以，看電視前適量飲酒對(duì)身體健康是有好處的

好山出好水，好水出好酒。
酒友們都知道，水土之珍貴，水是釀酒的重要原因之一。俗話說：“名酒產(chǎn)地，必有佳泉”在貴州西北部有一個(gè)小鎮(zhèn)叫做茅臺(tái)鎮(zhèn)，它擁有得天厚的地理環(huán)境，是醬香型白酒的發(fā)源地。只要離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，就再也釀造不出茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒。歷史上，多少酒廠想要效仿，卻紛紛失敗

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【成年人的酒精分解消化能力】每個(gè)健康的成年人都具有相當(dāng)不錯(cuò)的酒精分解消化能力，因?yàn)槿梭w的腸道于正常情況下，每天約可釋出30mL以上的純酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情況下，每天也會(huì)不知不覺地喝入自然酒精，人若非天生就具有分解這些酒精的能力，將是每天都醉醺醺的。