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“秋意漸濃，晨露欲滴”。寒露，是二十四節(jié)氣的第十七個節(jié)氣，同時也是秋季的第五個節(jié)氣。此時節(jié)是深秋的節(jié)令，代表著干支歷戌月的起始，于每年10月7日至9日進(jìn)行交節(jié)。
《月令七十二候集解》：九月節(jié)，寒氣露冷，將凝結(jié)也。此時節(jié)過后，寒氣漸生，晝夜溫差逐漸加大，天氣轉(zhuǎn)涼。
一候鴻雁來賓。寒露過后，秋意漸濃，風(fēng)已有絲絲涼意，在此時節(jié)，鴻雁紛紛排成一字或人字形的隊(duì)列向南方進(jìn)行遷徙，尋求溫暖過冬的場地。
三候菊有黃華?！包S華”意為“菊花”，此時節(jié)陽氣漸收，陰氣漸長，陰盛陽衰。菊有黃華是說春天草木皆因陽氣而盛開，唯只有菊花因陰氣而開花。
醬香，是人們經(jīng)常提到的正派醬香，但是不等同于醬油的香味，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量高、種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。
醬香型白酒的四種工藝
醬香型白酒根據(jù)工藝的不同分為四種，分別為：坤沙、碎沙、翻沙、串沙。關(guān)于這四種工藝，
根據(jù)不同輪次，不同類型的原酒要分開貯存于容器中，分別貯存。經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。經(jīng)貯存三年后的原酒，經(jīng)精心勾兌而成“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回味悠長”的醬香型白酒。
中國醬香酒是貴州茅臺酒，貴州簡稱“黔”，黔茅酒顧名思義。
黔茅酒傳承陽明心學(xué)文化，王陽明王圣人。王圣人次悟道就是在貴州的龍場（修文縣），王圣人心學(xué)中重要的理論之一便是致良知，而我們黔茅酒雖然有茅臺集團(tuán)背書，品質(zhì)非常，而我們黔茅酒所倡導(dǎo)的文化理念，致良知、致品質(zhì)、致價格，讓消費(fèi)者不花冤枉錢，物有所值。在以黔茅酒為載體交友會客中傳播中國的傳統(tǒng)文化，陽明心學(xué)。希望都爭取做到知行合一，致良知，然后都能立德、立功、立言。
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