從中國白酒歷史檔案中，不難找尋到貴州白酒榮耀中國的掌故。

1915年，美國巴拿馬萬國博覽會“怒擲酒瓶振國威”的動人故事，至今依舊傳誦不斷。這種被一代又一代貴州美酒承道者，賦予一種名字“醬香”的東方玉液，恰逢是貴州白酒榮耀世界蒸餾白酒美的“中國印記”。

由此，“貴州好山好水出好酒”便有了存續(xù)的理由。

品質(zhì)，一直是黔酒一號與消費者進行對話的基礎，也是黔酒一號能夠留住消費者心智的核心關(guān)鍵。醬酒消費升級，首要談的便是品質(zhì)升級，定位“時間”的黔酒一號深諳這一經(jīng)營之道。



白酒、貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅表示，在行業(yè)現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)標準中，還存在缺少對產(chǎn)區(qū)及原料的限定，缺少特征指標，以及理化分析指標單一等問題，而黔酒一號（酒莊）酒標準正是抓住了紅纓子高粱、生態(tài)釀造、傳統(tǒng)大曲醬香型白酒生產(chǎn)工藝、核心產(chǎn)區(qū)幾個亮點。

品質(zhì)是基礎，品牌即是符號。



目前，黔酒股份已擁有“三地三館一院一酒莊”的生態(tài)釀酒基地，其中，黔酒一號品質(zhì)研究院和黔酒一號酒莊的建成，標志著黔酒股份以“小而美、小而精”的醬香酒莊酒發(fā)展模式已經(jīng)形成。



而黔酒股份2023年正式組建的黔酒一號品質(zhì)研究院，將從生態(tài)、人文、市場、營銷、品牌和消費生活方式，對醬酒生態(tài)釀造全流程的影響和應用等不同角度賦能，為黔酒股份和黔酒一號品質(zhì)保駕。此次發(fā)布的“一號標準”也是完全服務于黔酒一號品牌。

張方利此前曾公開表示，“繼承一杯酒的貴州，生態(tài)、文明、滋養(yǎng)和健康”，既是黔酒股份的企業(yè)核心文化觀，也是黔酒一號品牌發(fā)展的內(nèi)在準則和外延邏輯。

在本次發(fā)布會上，黔酒一號進一步強調(diào)了其“六個不”和“六個做”市場營銷邏輯，便充分體現(xiàn)出戰(zhàn)略定力和發(fā)展實力。



可以看到，在品質(zhì)基礎上，不斷豐富的品牌文化建設，是黔酒一號獲得消費市場情感共鳴和價值認識的重要武器。而對于品牌文化的理解和運作，也將深刻影響黔酒一號接下來的品牌擴張之路。

黔酒一號的增長確定性



2022年，中國醬酒實現(xiàn)銷售收入2100億元，同比增長10.5%；實現(xiàn)利潤約870億元，同比增長11.5%。其中僅貴州醬酒便完成工業(yè)總產(chǎn)值1402.55億元，實現(xiàn)利潤974.08億元，完成稅金總額354.56億元。



醬酒賽道將持續(xù)擴容，已成為行業(yè)共識之一。而醬酒擴容，也將為眾多醬酒品牌帶來新機遇。