關鍵詞 |
涿州老重慶火鍋底料,景德鎮(zhèn)重慶火鍋底料批發(fā)供應,福建麻辣老火鍋底料批發(fā)供應,屯溪區(qū)重慶火鍋底料批發(fā)供應 |
面向地區(qū) |
原產地 |
重慶 |
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品牌 |
橋頭 |
保質期（月） |
12個月 |
是否進口 |
否 |
售賣方式 |
包裝 |
特產 |
是 |
重慶辣子雞，一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色，如，重慶歌樂山辣子雞、超級辣子雞、辣子雞塊、黔味菜肴辣子雞、川味辣子雞丁、辣子雞丁等。
草果可以說是火鍋底料中為數(shù)不多的完整果實。這種紅棗大小的橢圓形果子，漂浮在紅湯鍋和清湯鍋表面，經常被漏勺誤撈上來，于是就被棄于碗碟之中，著實可惜。
比起辣椒和花椒的火爆，草果要溫柔許多。草果的味道同生姜一樣，需要長時間的燉煮方能顯現(xiàn)，這也難怪，草果本來就跟生姜是一家子，它們都是姜科植物大家庭的成員。如果細細品味，真的能從草果中嘗到淡淡的姜味兒，其間可能還夾雜著淡淡的孜然味和樟腦味。
雖然火鍋中的草果通常是深褐色的，但是成熟的新鮮草果卻要漂亮很多，它們的外皮是鮮紅色的，只是在干燥炮制過程中變丑了。
我一直覺得，草果足以擔當調料中的主角。在云南麻栗坡，人們把自家收獲的草果扔進火塘中，待到草果燒得焦黃，兩個已經冒出了火星，才把它們扒拉出來。略微拂去表面的草木灰，拍成碎塊，放入現(xiàn)殺的土雞雞湯中，在火塘上慢慢燉煮。三個鐘頭之后，雞湯的香味已經飄到院墻之外，雖然里面只有草果一味調料。
| 主營行業(yè)：火鍋料 |
| 公司主營：火鍋底料生產,麻辣火鍋底料,魚火鍋底料,火鍋底料批發(fā) |
| 主營地區(qū)：重慶 |
| 企業(yè)類型：私營獨資企業(yè) |
| 注冊資金：人民幣100萬 |
| 公司成立時間：2011-12-06 |
| 員工人數(shù)：101 - 200 人 |
| 研發(fā)部門人數(shù)：11 - 50 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：2011-01-06 至 2051-01-01 |
| 最近年檢時間：2021年 |
| 登記機關：重慶市北碚區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
| 品牌名稱：重慶火鍋 |
| 主要客戶群：餐飲投資者 |
| 年營業(yè)額：人民幣 1000 萬元/年 - 2000 萬元/年 |
| 年出口額：人民幣 50 萬元/年 - 100 萬元/年 |
| 年進口額：人民幣 100 萬元/年 - 200 萬元/年 |
| 經營范圍：許可項目：食品生產，食品互聯(lián)網銷售，調味品生產，食品小作坊經營，食品銷售[依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證為準] 一般項目：技術服務，技術開發(fā)，技術咨詢，技術交流，技術轉讓，技術推廣，食品互聯(lián)網銷售（僅銷售預包裝食品）食品添加劑銷售，包裝服務，食品銷售（僅銷售預包裝食品）物聯(lián)網技術研發(fā)，互聯(lián)網銷售，信息咨詢服務，食品進出口，網絡技術服務，信息技術咨詢服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） |
| 廠房面積：8000平方米 |
| 月產量：900噸 (英) |
| 是否提供OEM：是 |
| 質量控制：內部 |
| 公司郵編：400000 |
| 公司電話：023-67602882 |
| 公司傳真：023-67602882 |
| 公司郵箱：1125686999@qq.com |
| 公司網站：http://www.jiameng.com/lasiling/vip.htm |
