關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
榮和酒所用原料精選赤水河谷地區(qū)的紅纓子高粱。這是當(dāng)?shù)匾环N糯性高粱，主產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，地理位置在東經(jīng)105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。紅纓子高粱只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這造就了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的性。
紅纓子高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，截面呈玻璃質(zhì)地狀。這種特性有利于高粱在釀造工藝中經(jīng)受多輪次翻烤，也只有紅纓子高粱才能堅(jiān)持到后一輪，并使每一輪的營養(yǎng)消耗控制在合理范圍內(nèi)?？梢哉f，只有用紅纓子高粱釀造的醬酒，才是的醬香型白酒。
榮和酒是以時(shí)間換“空間”的珍品，隨著時(shí)間的推移，酒體不斷陳化，酒質(zhì)越發(fā)醇香，香氣更為柔和、、不刺激，細(xì)細(xì)感受多種復(fù)雜香氣緊密纏繞。榮和酒是會(huì)說話的收藏品，滴滴都是液體黃金，越陳越香，越陳越有價(jià)值。
公司注冊(cè)資本2000萬元，占地面積40余畝，建筑面積約40000平方米，釀酒窖池128口擁有從基酒釀造、基酒儲(chǔ)存到成品酒勾調(diào)、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品包裝、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)容^為完備的設(shè)施設(shè)備。公司土地廠房、設(shè)施設(shè)備、庫存基酒、庫存成品酒等的價(jià)值6.5億元以上，“榮和燒坊”、“榮和”及系列商標(biāo)品牌無形資產(chǎn)約10億元。
公司一貫高度重視質(zhì)量，堅(jiān)持走質(zhì)量效益型道路。由一大批長期從事釀酒生產(chǎn)科研的技術(shù)人才嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。使產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效保障。產(chǎn)品開發(fā)已形成系列，先后研制開發(fā)出了榮和燒坊系列、榮和系列、榮和1915系列、等酒。
其中榮和燒坊以中庸和諧的思想為文化理念，提倡健康快樂、養(yǎng)身養(yǎng)心的生活方式，體現(xiàn)了“人生須盡歡、醬酒養(yǎng)千年”精神境界。2013年，“榮和燒房”干曲倉舊址被列為“全國文物保護(hù)單位”文化城至今保留“榮和燒房”的歷史見證。
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