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榮和窖藏酒的歷史可以追溯到清朝末年，具體來說是光緒五年（1879年），當(dāng)時榮和燒坊在茅臺鎮(zhèn)成立。這是茅臺鎮(zhèn)第二家釀造茅酒的燒坊，由石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開設(shè)，起初名為“榮太和燒坊”。然而，不久后孫全太退出，燒坊更名為“榮和燒坊”。
榮和窖藏酒介紹 榮和窖藏酒是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)榮和酒業(yè)有限公司的一款重要產(chǎn)品。該產(chǎn)品采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，注重酒的品質(zhì)，確保每一瓶出廠的酒都符合公司的高標(biāo)準(zhǔn)。榮和窖藏酒以其特的口感、香氣和回味悠長等特點，深受消費者喜愛。
投料稱為下沙，第二次投料稱為糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要進(jìn)行攤晾、加曲、堆積發(fā)酵等工序，以確保原料與微生物充分融合，使酒體更加醇厚。 四、發(fā)酵與取酒 * 榮和酒的發(fā)酵過程共需經(jīng)歷八次，每次發(fā)酵都伴隨著微生物與原料的深度融合，為酒體增添更多層次感。
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