懷莊酒業(yè)集團是茅臺鎮(zhèn)42年老廠，
推出懷莊懷王酒
1983年，懷莊酒業(yè)集團組建，迄今已經(jīng)有42年歷史。
公司是貴州茅臺鎮(zhèn)建廠較早的民營釀酒企業(yè)?，F(xiàn)有員工2000余人，410口標準化釀酒窖池，產(chǎn)能超5000噸，老酒儲存超2萬噸，是集產(chǎn)、供、銷于一體的實體酒類集團企業(yè)，公司作為仁懷市九家骨干企業(yè)之一，在全國白酒行業(yè)中。
1985年12月30日，懷莊品牌在國家工商總局注冊。目前公司擁有茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號總部基地、仁懷名酒工業(yè)園區(qū)合馬釀酒基地、仁懷名酒工業(yè)園壇廠包裝倉儲基地共三大基地。公司還榮獲貴州質(zhì)量金鳳杯獎以及貴州省稱號，自1983年建廠以來至今榮獲400多余獎項，是仁懷獲獎多的民營企業(yè)。
懷莊集團創(chuàng)立后，堅持“質(zhì)量立企、品牌興企、文化強企”。在2024年AIIC酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上，白酒給出懷莊酒“微黃透明、醬香明顯、酒體醇厚、回味長、空杯留香、具有大曲醬香風(fēng)格”評語，懷王酒榮獲AIIC酒業(yè)與創(chuàng)新年度創(chuàng)新產(chǎn)品。其也是公司1993年匠心打造的一款產(chǎn)品。
2025年，懷莊集團為何推出“懷莊懷王酒”？因為伴隨大眾消費和光瓶酒風(fēng)口興起，懷莊希望為消費者提供一瓶簡約不凡、品質(zhì)的光瓶醬酒。
懷莊相關(guān)負責(zé)人介紹，無論是1952年首屆全國評酒會評選出的茅臺、汾酒、西鳳、瀘州老窖“四大名酒”；還是1963年第二屆全國評酒會評選出的茅臺酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖、古井貢酒、全興大曲酒、董酒“八大名酒”，產(chǎn)品都是光瓶，光瓶酒沒有華麗的包裝彰顯經(jīng)濟實惠，得到消費者。
當前，白酒行業(yè)整體上已經(jīng)從增量變?yōu)榇媪扛偁帲瑥馁u方市場變?yōu)橘I方市場，隨著消費者理性回歸和自我意識增強，對光瓶酒需求越來越大。
懷王酒作為名酒與光瓶的創(chuàng)新結(jié)合，既是對傳統(tǒng)白酒文化的一次致敬，也是對現(xiàn)代消費理念的創(chuàng)新融合。其沒有華麗的包裝，沒有高昂的價格，承載著深厚的文化底蘊和歷史積淀，擁有的釀造工藝、特的口感風(fēng)味和的品質(zhì)，為消費者提供一款文化底蘊深厚、性價比很高的產(chǎn)品。

懷莊酒業(yè)集團的企業(yè)文化內(nèi)涵豐富，以下是具體介紹：
企業(yè)理念：“誠信釀造未來，和諧發(fā)展懷莊”“，守正創(chuàng)新，做精企業(yè)，做強品牌”。
企業(yè)價值觀：“講孝道、講禮貌、講誠信，愛祖國、愛懷莊、愛自己，感恩偉大時代、感恩酒都仁懷、感恩茅臺古鎮(zhèn)”，要求人人做到 “講孝道、懂感恩、負責(zé)任”。
企業(yè)語錄：“認認真真辦事，踏踏實實釀好酒”。
企業(yè)宗旨：“質(zhì)量為重，管理為本，效益至上，回報社會”。
企業(yè)精神：“愛崗敬業(yè)，團結(jié)實干，立足為本，無私奉獻”。
人才理念：“有德有才提拔使用，有德無才培養(yǎng)使用，無德有才慎重使用，無德無才堅決不用”。
企業(yè)戰(zhàn)略：“追求中國白酒正道、品牌正道、品質(zhì)正道、價格正道”。
企業(yè)三大文化：“德文化、孝道文化、書香文化”。

此外，懷莊酒業(yè)集團還積極開展文化建設(shè)活動，如成功舉辦兩屆 “懷莊杯” 詩詞楹聯(lián)書法大賽，建立赤水河流域地情圖書資料館?茅臺德莊書屋并免費向公眾開放，該書屋于 2018 年榮獲中華全國總工會職工書屋示范點。

懷莊酒的釀造工藝特之處主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

嚴格遵循傳統(tǒng)工藝：懷莊酒嚴格遵循傳統(tǒng)大曲醬香 “12987” 釀造工藝，即一年一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。制曲溫度控制在 63±2℃，餾酒溫度為 37-42℃，整個過程耗時耗力，對工藝環(huán)節(jié)把控要求。
特的原料選擇：自 2000 年起，懷莊在仁懷、習(xí)水劃定核心種植區(qū)，推行 “三?！?種植模式，只選用支鏈淀粉≥88% 的本地紅纓子高粱，這種高粱顆粒堅實飽滿，淀粉含量高，且單寧含量穩(wěn)定在 1.6%-2.0%，是醬酒醇厚回甘的黃金區(qū)間。同時，采用茅臺鎮(zhèn)小麥制曲，以赤水河水為釀造用水，為釀造白酒提供了基礎(chǔ)。
老窖池與微生物群落：懷莊酒業(yè)的 009 號基地擁有 1983 年建廠時留存的老窖池群，池壁上富集的微生物菌群，經(jīng)過四十年持續(xù)釀造，形成穩(wěn)定的 “釀酒生態(tài)圈”，使得在這里釀造的基酒自帶 “經(jīng)典茅香” 的血統(tǒng)。
的現(xiàn)代化管控：在傳承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，懷莊酒業(yè)引入現(xiàn)代科技，如桃坪基地的智能化生產(chǎn)線，實現(xiàn)了潤糧時水溫誤差不超過 0.5℃，蒸煮時間到分鐘，攤晾厚度控制在 3 厘米以內(nèi)等化管控，確保不同批次的酒體風(fēng)味穩(wěn)定如一。
特的窖藏方式：壇廠基地的萬噸陶壇庫采用 “湖底恒溫窖藏法”，利用河底 16-18℃的恒濕環(huán)境，讓基酒在陶壇中經(jīng)歷漫長的 “二次生長”，有利于酒的氧化、酯化和還原反應(yīng)，使酒體更加醇厚，香氣更加濃郁。
長時間的陳釀與的勾調(diào)：每一瓶懷莊繁體字產(chǎn)品，都經(jīng)過 “1 年生產(chǎn) + 3 年壇儲 + 1 年勾調(diào)陳放” 的 5 年周期。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，添加 20 年以上調(diào)味老酒，采用 “六味平衡” 勾調(diào)技術(shù)，并建立了風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫，含 142 種主體風(fēng)味成分，使得懷莊酒口感豐富、層次分明。
嚴格的質(zhì)量管控：懷莊酒業(yè)建立了 “三檢三選” 制度，即班組自檢、車間抽檢、廠級專檢，以及基酒分級選、調(diào)味酒優(yōu)選、成品精篩，確保每一瓶酒都能達到高的品質(zhì)標準。

簡而不凡·品質(zhì)至上｜懐莊酒懐王（懷王）新品上市
12月29日，以“簡而不凡·品質(zhì)至上”為主題的懐莊酒懐王新品上市發(fā)布會在懷莊壇廠基地舉行，貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責(zé)任公司黨委書記、董事長陳果，黨委副書記、總經(jīng)理陳啟龍，黨委副書記 副總經(jīng)理、工會田云昌，副總經(jīng)理、銷售總經(jīng)理羅文獻，副總經(jīng)理、核心品牌總經(jīng)理熊堂乾，副總經(jīng)理陳浪、陳元，質(zhì)量總工程師徐倫，電商部負責(zé)人李金、核心品牌銷售副總經(jīng)理林都等出席此次活動。

懷莊始建于1983年，因代廠房在原仁懷縣茅臺鎮(zhèn)德莊村，取仁懷之“懷”，德莊之“莊”而得名懷莊制酒廠，2003年落業(yè)茅臺鎮(zhèn)懷莊路009號，2006年組建懷莊酒業(yè)集團公司，全稱貴州懷莊酒業(yè)（集團）有限責(zé)任公司，集醬酒釀造、銷售于一體。以“誠信釀造未來·和諧發(fā)展懷莊”為理念，不斷將中華傳統(tǒng)文化與仁懷醬酒釀造文化融合，成功舉辦兩屆“懷莊杯”詩詞楹聯(lián)書法大賽；于2016年建立赤水河流域地情圖書資料館·茅臺德莊書屋，現(xiàn)藏書40000多冊，免費向公眾開放...

懷莊酒主要采用高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，用陶壇長期貯存珍藏基酒和年份調(diào)味老酒精制而成。