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火鍋中有一道菜，也許不那么驚艷，卻是每桌必點(diǎn)菜品，那就是豬肉丸。在重慶火鍋之中，無(wú)論是燙牛油紅鍋還是鴛鴦清湯鍋，口味都非常鮮美，深受小朋友，老人，以及女士們的喜愛，也是重慶火鍋聚會(huì)必點(diǎn)菜品之一。
我們?cè)诔曰疱伬锏娜忸悤r(shí)，總會(huì)搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，這在很大程度上能起到清涼、、去火的作用，經(jīng)過(guò)了一個(gè)夏季的悶熱，秋季需要祛火，在深秋季節(jié)食用火鍋也有祛濕一說(shuō)，麻辣的火鍋還有的作用。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作力。餐飲的工作人員之間都應(yīng)該團(tuán)隊(duì)協(xié)作，服務(wù)員也不是立戰(zhàn)斗的，團(tuán)隊(duì)之間協(xié)作互助，一是可以讓餐廳順暢運(yùn)營(yíng)，二是服務(wù)員自己可以省心省力，大家同舟共濟(jì)。總之，餐飲行業(yè)的服務(wù)和主動(dòng)服務(wù)非常重要，服務(wù)員應(yīng)該時(shí)刻保持自我提升，和餐廳共同成長(zhǎng)。
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