越放越好喝的說(shuō)法：市面上大多數(shù)各種香型的白酒，其存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)中的添加成分會(huì)慢慢會(huì)揮發(fā)，這也是為什么有的酒開(kāi)瓶時(shí)很香的原因，甚至有的酒還有保質(zhì)期的說(shuō)法，而醬香型年份酒則是放得時(shí)間越長(zhǎng)，香味越醇厚，年份越久越值錢(qián)，如果是年份基酒則更加有價(jià)值，歸根結(jié)底是因?yàn)獒u香型白酒是有純糧食釀造的，沒(méi)有添加其他的外來(lái)物質(zhì)。


二，品質(zhì)有保障，在真正懂酒愛(ài)酒會(huì)喝酒的眼里，購(gòu)買(mǎi)其他香型的酒可能有顧慮，在市場(chǎng)上品牌眾多，假酒和所謂的"竄酒”橫行霸道的今天，很多消費(fèi)者已經(jīng)不相信品牌酒，購(gòu)買(mǎi)到假酒傷害的不只是自己的身體還有他人的感受，因?yàn)橐粋€(gè)會(huì)喝酒的人是不會(huì)發(fā)酒瘋做出任何違法亂紀(jì)的事來(lái)，我也不知道有沒(méi)有這其中的原因，而購(gòu)買(mǎi)年份酒，特別是親自來(lái)酒廠品嘗酒之后，他才會(huì)覺(jué)得這酒確實(shí)有道理，懂酒之人：一聞，一看，一抿，一咂，就知道這酒到底是不是純糧食釀造的，這也是某些企業(yè)大佬只喝有年份酒的的原因，甚至投資醬香酒的市場(chǎng)，因?yàn)橐运难酃庥X(jué)得這方面有市場(chǎng)。

三，酒精濃度符合科學(xué)道理，醬香型白酒是以53度為準(zhǔn)，53度左右是酒精與水契合得融洽的一個(gè)點(diǎn)，所以放的越久，他也不會(huì)分散。


四，醬酒儲(chǔ)存量少，醬香型白酒遵循古法釀造工藝，古法釀造工藝復(fù)雜，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境，釀造工人的技藝考驗(yàn)很大，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，加之出酒率很低，產(chǎn)量存量都受到影響，古人曰;物以稀為貴，導(dǎo)致醬香型年份酒未來(lái)市場(chǎng)上漲，升值空間很大，所以很適合收藏封壇，試想若干年后當(dāng)您拿出一壇年份酒， 是身份與地位的象征。

五，醬香型白酒古法生產(chǎn)工藝中有高溫制酒的步驟，出酒時(shí)接酒的溫度高達(dá)40度以上，比其他某些品種香型的白酒接酒時(shí)的溫度高出了近一倍，這樣的酒喝下去對(duì)身體的傷害當(dāng)然會(huì)是少的，在我國(guó)農(nóng)村家家戶戶都有泡上一壺藥酒，勞累時(shí)吃上一杯，不過(guò)大多數(shù)還是用自己釀造的“包谷酒”來(lái)泡，也有的是拿醬香型白酒來(lái)泡的藥材，醬香型白酒還具有保健作用的說(shuō)法，當(dāng)然我在這里說(shuō)說(shuō)我的看法，不管是什么酒，喝多了一樣會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，就打比“水”你一連喝過(guò)幾斤看誰(shuí)受得了，喝到恰到妙處才是好的，后希望大家喝好酒，會(huì)喝酒，美酒雖好可不要貪杯喝多，做一個(gè)文明，有量有風(fēng)度的“吃酒人”。

談到酒，很多人都有些不想談?wù)?，因?yàn)橛卸嗌偌彝ヒ彩且驗(yàn)榫贫屏?；覺(jué)得酒這東西不應(yīng)該存在于世上，所以對(duì)酒非常沒(méi)有興趣，但是也有每天酒不離身的人，這類人喝酒有度，即使喝多喝醉了都是謙謙有禮，記得回家的路，我一向是喜歡和這種人喝酒的，三朋好友聚在一起，或是談古論今，或是劃拳打馬好不快活，若是覺(jué)得自己到量了也不會(huì)勸酒，在某些地方還發(fā)生過(guò)因?yàn)閯窬贫l(fā)生人民的事情發(fā)生，我就在想你那是真正的朋友嗎？就這樣你還和他們喝酒，所以喝酒一定要有度，有量，知道自己能喝多少，起碼還是那句話，要記得回家的路，回去之后也別吵吵，很招人嫌棄，安靜休息，真正的純糧食酒是不影響你第二天工作的，這樣的才叫喝酒。


談到酒那就是我的了。好酒用糧食釀造， 這糧食不是大米，在我們中國(guó)酒都仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的醬香型白酒原料是小紅纓子高粱和小麥以及赤水河的河水，小麥高粱和赤水河河水都是本地的，遵循“12987”古法釀酒工藝，一年的釀酒周期，2次用糧食下料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；古法釀酒，蒸煮了，放涼，加酵母發(fā)酵，發(fā)酵成熟后取酒，幾蒸幾取，顛來(lái)倒去，還得用陶缸密封，放在酒窖里3—5年才會(huì)成為“瓊漿”，這種古法釀酒工藝也真夠復(fù)雜的，但是經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證這樣的釀造工藝釀造出來(lái)的白酒人體飲用之后相比其他白酒對(duì)人體的傷害是少的，適量飲用還有益于身體健康，也稱為保健酒。


在很多地方宴請(qǐng)嘉賓，比如貴州，上桌先給客人“坐杯酒”一碗，每桌是八個(gè)位置，也不是為了都把一碗喝下去，這是一種講究禮儀，坐上席時(shí)可和主人家說(shuō)明情況叫收起來(lái)，一般沒(méi)有人會(huì)強(qiáng)迫你喝，酒拿來(lái)宴請(qǐng)賓客時(shí)，主人自己作為“陪酒”直到宴席結(jié)束“自己人”喝一杯，往往“自己人”酒量驚人，有點(diǎn)兒想喝不能喝的意思。隨著人民生活水平的提升，物質(zhì)越來(lái)越豐富，人們對(duì)酒也有認(rèn)識(shí)，能喝的就可以一直喝，這也是一種特的酒文化吧。

接著上面說(shuō)的是“酒與朋友”，“酒逢知己千杯少”，“愿君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”， 都是酒對(duì)友情的作用，描寫(xiě)朋友跟自己之間的友情深刻的描述，我若遇到了真心朋友，即使喝一千杯酒也覺(jué)得少，如朋友你將要去往遠(yuǎn)方，那我就和你多喝幾杯吧，去往了遠(yuǎn)方之后就再也沒(méi)有老朋友了，

古人說(shuō)“人到五十而知天命”，當(dāng)我們生命過(guò)去一大半時(shí)，會(huì)有一種更豁達(dá)的心態(tài)。；高興時(shí)豪飲一杯白酒。喝到開(kāi)心，適可而止。

在熟知三國(guó)歷史的愛(ài)好者眼里，曹操和劉備兩個(gè)人留下了許多歷史典故，的莫過(guò)于曹操和劉備的“青梅煮酒論英雄”

故事是在曹操在白門(mén)樓斬殺了呂布之后順手奪取了徐州牧的統(tǒng)治權(quán)，本是徐州牧的管理者劉備又再一次一無(wú)所有，為了為此生計(jì)便只得再次跟隨曹操回到許都，回到許都之后便知道漢獻(xiàn)帝親口承認(rèn)的皇叔的身份之后便卷入了漢獻(xiàn)帝和董承的衣門(mén)事件，所謂的事件就是漢獻(xiàn)帝不甘成為曹操的傀儡，暗中寫(xiě)下詔書(shū)讓國(guó)舅董承聯(lián)絡(luò)朝廷忠于漢室的大臣伺機(jī)刺殺曹操，但劉備做事一向很謹(jǐn)慎，知道曹操知道這事后肯定是猜疑著自己的，劉備每天便裝作無(wú)所事事的每天在菜園種菜澆水。


有一天，曹操說(shuō)：青梅綻開(kāi)，備賢弟何不一起到園中暢飲一杯呢，聊聊漢室國(guó)家局面，豈不妙哉， 劉備知道該來(lái)的還是來(lái)了，便于曹操進(jìn)入了園中，入座之后兩人先是淺飲了幾杯酒，便開(kāi)始了交鋒，兩人先闡述了龍的定義，原著中是這樣說(shuō)的；

曹操問(wèn)道：“使君知龍之變化否？”

玄德曰：“未知其詳”

曹操曰：“龍能大能小，能升能隱，大則吞云吐霧，小則隱介藏形，升則飛騰于宇宙之間，隱則潛伏于波濤之內(nèi)，方今春深，龍乘時(shí)變化，猶人得志而縱橫四海，龍之為物，可比世之英雄。玄德久歷四方，必知當(dāng)世英雄，請(qǐng)?jiān)囇灾　?br />
玄德曰：“備肉眼安識(shí)英雄？”

曹操曰：“休得過(guò)謙！”


劉備說(shuō)：淮南袁術(shù)，兵馬糧草充足，應(yīng)該是個(gè)英雄了吧？曹操聽(tīng)了笑著說(shuō)道；袁術(shù)在我的眼里就像那墳中的枯骨一樣，我早晚除掉他，劉備又說(shuō)那么河北的袁紹，四世三公，手下能人很多，總是個(gè)英雄了吧，曹操喝了一口醬香型白酒之后哈哈大笑說(shuō)道；袁紹沒(méi)有膽子，不是干大事的料，也不是個(gè)英雄。劉備也喝了一口醬香型白酒之后說(shuō)；那么名震九州大地的劉景升總應(yīng)該是英雄了吧，曹操說(shuō)；劉景升只有名分沒(méi)有實(shí)力，也不是個(gè)英雄，劉備隨后又提出了孫策劉璋等人，但都被曹操一一否決了，后曹操說(shuō)了一句話；當(dāng)今天下英雄，只有我和你能稱得上。

劉備一聽(tīng)這話心理咯噔一下，有些慌張了起來(lái)，恰逢此刻天上打起了驚雷，劉備便借此機(jī)會(huì)掩飾自己的慌張，假裝被雷聲嚇了一跳故意把桌子上的碗筷以及醬香型白酒給打亂的掉在了地下。劉備一邊面無(wú)改色的撿掉在地下的酒杯及碗筷，重新倒上了一杯醬香型白酒說(shuō)道，曹公說(shuō)笑了，你見(jiàn)過(guò)一個(gè)怕打雷的英雄嗎？（言外之意就是我們兩中都聽(tīng)到了雷聲，但是只有我怕，說(shuō)明我現(xiàn)在還是怕你的，）曹操一看之后笑著說(shuō)道；即使這樣，汝也是英雄。

從這一段千古對(duì)話之中，文人看到了曹劉之間的文藝，將軍看到了話語(yǔ)間的刀光劍影，其實(shí)曹操之所以不殺掉劉備而在煮酒輪完英雄后放了劉備一條生路，不是劉備“論”英雄回答得有多好，也不是曹操的疏忽大意，根本原因我們都知道曹操是一個(gè)很愛(ài)才的，對(duì)劉備有一種“兮兮相惜”英雄識(shí)英雄的感覺(jué)，在我們今天看來(lái)，罵曹操為奸雄而稱贊劉備，姑且不說(shuō)誰(shuí)好誰(shuí)壞吧，我們現(xiàn)在永遠(yuǎn)只是個(gè)看客，無(wú)法感受主人公真實(shí)的想法。