匠心傳承醬酒釀造工藝，是榮和酒立足中國酒界的制勝法寶。的榮和酒也是天時(shí)地利人和的結(jié)晶，酒的釀造用水來源于茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河，赤水河水質(zhì)，不僅酸堿度、硬度適中，且受地貌及土壤成分的影響，水體中含有多種有益微量元素。離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)（7.5平方公里核心區(qū)），就產(chǎn)不了的榮和酒，因?yàn)樘氐尼u香源自于陳年的酒窖、豐富的微生物，以及特殊的氣候和地理環(huán)境。

作為中國傳統(tǒng)醬酒和中國蒸餾酒的代表，榮和酒對(duì)地域環(huán)境、自然條件、原料甄選、釀造工藝等有著嚴(yán)苛而復(fù)雜的要求，尤為重視窖藏時(shí)間與勾調(diào)技藝，以至成就了榮和酒可傳承不可模仿的價(jià)值，榮和酒也由此被稱為中國酒界的“老醬”代表。其特點(diǎn)，色：陳年老熟，琥珀金黃；香：醬蘊(yùn)眾香，韻味怡暢；味：醇厚圓潤(rùn)，韻味豐富。“老醬”飲后酒力下沉至臍部，繼而溫和舒展全身，酒氣從四肢肌膚散發(fā)，從而散發(fā)快，不上頭，不口干；“新醬”則不下肚，至橫膈膜為止，酒氣從五臟六腑散發(fā)，易上頭，口干舌燥。

榮和燒坊現(xiàn)在現(xiàn)在主營(yíng)“榮和經(jīng)典”、“榮和“、“榮燒坊”系列醬酒。榮和燒坊酒的特點(diǎn)：觀：榮和經(jīng)典酒晶亮透明，無懸浮物，無沉淀，微呈黃色。聞：醬香，幽雅細(xì)膩，低而不淡，濃而不艷，令人陶醉。飲：入口柔綿而醇厚，滿口生香，豐滿醇厚，香味細(xì)膩、柔順、不刺喉。

榮和燒坊酒系列的每一款酒都臻選茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卦?，使?40余年的傳統(tǒng)醬香酒工藝釀造，以及傳承，經(jīng)過多重工序、發(fā)酵、老酒罐藏、把控每一個(gè)細(xì)節(jié)、釀造而成!品質(zhì)出眾，茅香顯著。

榮和燒坊酒具有柔和微甜，中味爆發(fā)，后味回甘，焦香悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，擁有特色的1963年前老茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒口感，是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的經(jīng)典之作!榮和燒坊系列酒品類豐富，覆蓋中低端、中、等范圍，滿足市場(chǎng)不同需求，包裝設(shè)計(jì)方面大氣，非常適合節(jié)日送禮、宴請(qǐng)聚會(huì)、群體團(tuán)購等。

“榮和燒坊”是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的“老醬”代表，是貴州省仁懷縣早一批釀酒企業(yè)。“榮和燒坊”成立之初，僅作為家族內(nèi)部宴飲，并不對(duì)外銷售，后因茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒工藝發(fā)展壯大，釀酒企業(yè)興起，醬酒市場(chǎng)需求量較大，“榮和燒坊”創(chuàng)始人——王立夫，人稱“王茅”才開始擴(kuò)大燒坊對(duì)外銷售。盡管當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒百花齊放，但“榮和燒坊”建立后迅速茅臺(tái)鎮(zhèn)，成為當(dāng)時(shí)名震一時(shí)的“三大燒坊”之一，也以品質(zhì)高獲三大燒坊酒質(zhì)。

“茅酒”其對(duì)地域環(huán)境、自然條件、生產(chǎn)原料、釀造工藝、窖藏時(shí)間、勾調(diào)技藝等有著更為嚴(yán)苛的要求，王立夫醉心茅酒釀制，潛心鉆研古法工藝和醬酒勾調(diào)，將祖輩傳承的“12987”古法釀制工藝加以改進(jìn)和調(diào)整，使得釀制的茅酒別具風(fēng)味，加之老酒與新酒的勾調(diào)，茅酒陳年老熟、醬蘊(yùn)眾香、醇厚圓潤(rùn)、韻味豐富，飲后酒力先下沉至臍部，繼而溫和舒展全身，酒氣從四肢肌膚散發(fā)，進(jìn)而快速揮發(fā)，因而飲后不口干、不上頭。

茅酒嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)坤沙工藝釀造：端午制曲、重陽下沙、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。長(zhǎng)達(dá)一年的準(zhǔn)備工作，了醬香酒的。而其中為關(guān)鍵的調(diào)酒，茅之賦調(diào)酒技術(shù)源自王茅多年的潛心研究，特有的調(diào)酒技法是茅之賦醬酒別具風(fēng)味的重要因素，在各個(gè)環(huán)節(jié)拿捏，再現(xiàn)了酒經(jīng)典醬香酒味道。

茅酒傳承古法釀造與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，每一瓶醬酒都是純手工、小批量釀造，酒體依照前“茅酒”釀造配方，經(jīng)30道工序、165個(gè)工藝操作環(huán)節(jié)釀造，窖藏多年才得到珍貴的基酒，勾調(diào)時(shí)加入數(shù)十種老酒不斷調(diào)試，在上百種樣酒中尋找微妙的平衡與層次，方才成就這來之不易、量少質(zhì)臻的茅之賦醬香酒。