無論是為顧客提供客戶服務還是火鍋店的設備服務，創(chuàng)業(yè)者都為客戶提供周到的服務，這樣才能贏得更多人們的喜歡。而且火鍋店的服務質量水平提高了以后，也能夠成為這家店鋪的特色，也能夠吸引更多的人們前來品嘗，自然能夠打破火鍋店生意不好的局面。

魚火鍋底料配方，是由工廠技術團隊挖掘市面火爆的魚火鍋店技術，嘗試了3個月時間，整合各家底料的優(yōu)勢，終成為我們廠的魚火鍋底料技術。我們的魚火鍋底料具有顏色紅潤、味道持久，香醇濃厚的特性，而且我們堅持一次性底料生產工藝，確保了魚火鍋底料的衛(wèi)生、健康。

做好市場調查，創(chuàng)業(yè)者想要成功開好一家自助烤肉店，肯定需要提前做好市場調查。市場調查的主要內容包括當?shù)叵M市場的發(fā)展情況、消費群體的分布情況和消費水平、競爭店鋪的管理模式和經(jīng)營狀況等幾個方面，只有把這些都全面了解之后才能夠確定好自己店鋪的定位，能夠針對消費者的具體需求對店鋪進行改進。

九宮格火鍋為什么分九格？大家都知道，火鍋在國內已經(jīng)有很長的歷史了，從原始演變到現(xiàn)在，火鍋發(fā)展出了很多種形態(tài)，也發(fā)展出了很多的種類。就拿其中比較經(jīng)典的一種來說吧，九宮格火鍋是人們對食材品質追求到達 的一個典型范例，關于九宮格火鍋分成九格的原因以及含義，相信很多朋友心里的困惑已經(jīng)被解答了吧。說到底，分成九格就是為了讓鍋內的每個空間都能夠發(fā)揮作用，同時也可以讓食材的火候恰到好處。如果朋友們心里還有一些問題在上面沒有得到解答的話，就需要自己通過多種渠道進行查找一下了。

為了能夠把肉類和蔬菜類隔開，同時也為了能夠把食物固定在一個地方，人們就創(chuàng)新的制造了九宮格這樣一個特殊的東西。這樣一來，不僅可以把鍋內的每個空間都物盡其用，也可以把食材真正的味道激發(fā)出來。關于九宮格也有很多種說法，還有一種是，為了在一起聚餐的時候，不讓別人把自己的食物撈走，所以每個人就把食物放在自己面前的格子里，然后共用中間的大格子。

九宮格的發(fā)明無疑是為吃貨提供了一個更好的享受方式，因為分開烹飪可以把食材的鮮嫩發(fā)揮到更大。中間格的火力比較旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸、毛肚之類只需燙一下就可以食用的食物。然后就是周圍的格子，雖然火力沒有中間格子旺盛，但是用來煮一些肉片火候剛剛好，可以很好地將食物烹飪熟，不至于讓顧客因此而鬧肚子。