茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小有著幾千家酒廠，不可能除了茅臺(tái)酒其他都是劣質(zhì)酒。現(xiàn)在有些大型的酒廠慢慢成長起來了，也累積了自己酒廠的老酒基礎(chǔ)，就看酒友們能不能找到好的醬香酒了。想知道酒的品質(zhì)，直觀的還是品酒的感受。

另外，隨著90后開始進(jìn)入工作崗位，白酒行業(yè)開始朝著“年輕化”發(fā)展。動(dòng)漫瓶、造型憑、懷舊瓶...只要能在包裝上抓住消費(fèi)者眼球，誰管里面裝的酒怎么樣！原本價(jià)格低廉的酒換個(gè)包裝，酒質(zhì)毫無提升，價(jià)格卻翻了幾倍。

白酒收藏界有句話：“不怕老酒貴，就怕老酒假?！辟M(fèi)盡心力淘到一瓶好酒，后發(fā)現(xiàn)是，損失了錢不說，還空歡喜一場。說到這里，小編要提醒大家了，不要以為瓶子長毛、包裝破舊就是老酒。老酒不是量產(chǎn)的，真正的老酒保存到現(xiàn)在，數(shù)量都不會(huì)很多，如果你不小心買到了老酒，很有可能是不良商家用舊酒瓶裝的新酒，或者是以食用酒精添加色素、增稠劑、香精香料生產(chǎn)的酒，貼上“老酒”、“年份酒”的商標(biāo)出售，口感明顯會(huì)比真正的老酒、年份酒差很多。說起噱頭，洞藏酒、發(fā)霉酒、土藏酒大家都不陌生，但是你相信這些酒真的是好酒嗎？廠商利用消費(fèi)者對(duì)白酒一知半解或者獵奇的心理，讓酒友上當(dāng)。天然溶洞的溫度和濕度都有益于白酒老熟的微生物群繁殖，但不是隨隨便便一個(gè)山洞放酒進(jìn)去就會(huì)成為好酒，也不是什么地方都能儲(chǔ)存白酒。酒在陳釀老熟的過程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度，所以，正規(guī)酒廠的基酒都是放在干燥、陰涼、通風(fēng)處的酒窖的陶壇中儲(chǔ)存，隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加，使酒中聯(lián)酮類化合物增加，酒的顏色變得微黃清澈。并且在儲(chǔ)存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。?

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【白酒家族之醬香型】屬大曲酒類，其醬香，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，放入杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，柔綿醇厚，味大于香，回味悠長，苦度適中。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【適量飲酒可防電磁】電視熒光屏的對(duì)人體有害，如果看電視前適量飲酒，就不必?fù)?dān)心電視的微量。因?yàn)榫祁惡械木凭煞郑芪詹⒅泻蜕渚€產(chǎn)生的有毒成分，從而保護(hù)生物體內(nèi)細(xì)胞免受傷害。所以，看電視前適量飲酒對(duì)身體健康是有好處的

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒小知識(shí)
【成年人的酒精分解消化能力】每個(gè)健康的成年人都具有相當(dāng)不錯(cuò)的酒精分解消化能力，因?yàn)槿梭w的腸道于正常情況下，每天約可釋出30mL以上的純酒精。所以，即使是滴酒不沾的人，在自然的情況下，每天也會(huì)不知不覺地喝入自然酒精，人若非天生就具有分解這些酒精的能力，將是每天都醉醺醺的。