海參的形態(tài)海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海參屬（Holothuria）、刺參屬（Stichopus）、仿刺參屬（Apostichopus）、輻肛參屬（Actinopyga）和白尼參屬（Bohadschia）等。無足目（Apodida）或錨參類，體形細長，如蠕蟲狀，全體缺管足。芋參目（Molpadiida）體呈芋狀，前端粗，后端細，有變狹的尾部。深海的平足目（Elasipodida）體形十分奇異，常具有薄的側(cè)緣，可能是有底游作用的漂浮器官。枝手目（Dendrochirodida）常呈紡錘形，管足沿著身體的5個步帶排列，或遍布全身，十分密擠。

黑螞蟻是昆蟲綱膜翅目蟻科的一種社會性昆蟲。黑螞蟻中國大部地區(qū)均有分布，國外分布于緬甸、斯里蘭卡、泰國、馬來亞、菲律賓、印度、印尼等，其為群棲的社會性昆蟲；雌蟻形大，雄蟻較雌蟻略小，均有翅，口器發(fā)達，為咀嚼式口器，前胸背板甚發(fā)達，中胸背板較小。黑螞蟻內(nèi)含28種氨基酸（其中8種是人體必需的主要氨基酸）、多種維生素以及鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，尤以鋅的含量為豐富，并含有多種酶、甾體化合物以及高能含磷化合物——三磷酸腺苷和草體蟻醛，蛋白質(zhì)含量可達40％～50％。

牡蠣作為一種的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。

牡蠣以其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而深受消費者喜愛，但在人們食用時，大量的貝殼作為垃圾丟棄。實際上牡蠣殼中含有90%以上的碳酸鈣是一種寶貴資源，可應(yīng)用于諸多領(lǐng)域，如醫(yī)藥、食品及制作各種添加劑等。

牡蠣中檢測出的關(guān)鍵揮發(fā)性物質(zhì)（ROAV≥1）主要有醛類（11種）、醇類（2種）、酮類（2種）和二甲基硫物質(zhì)，它們綜合體現(xiàn)了新鮮牡蠣的特征氣味如黃瓜味、蘑菇味、青草味、堅果味、脂肪味、油脂味等。

干地龍可以作為各種魚類、水產(chǎn)品開口餌料。鮮地龍——是高蛋白活餌料。畜禽動物，長吃地龍可以減少用藥量，降低死亡率。凍地龍——是益藥物餌料，各種畜禽動物長吃地龍可改善肉蛋奶品質(zhì)，減少藥物殘留。凍干地龍——是高營養(yǎng)水產(chǎn)品漂浮餌料。魚苗場，水產(chǎn)養(yǎng)殖場，長吃地龍苗壯，體強，顏色鮮艷。地龍——含有地龍素、地龍解熱素、維生素B族復合體等成分。地龍——可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纖溶酶等生物藥品。