茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)集團發(fā)展歷程

貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司坐落于中外的中國酒鎮(zhèn)——茅臺鎮(zhèn)醬香型酒原產地保護區(qū)內，是茅臺鎮(zhèn)歷史悠久的醬香白酒企業(yè)之一，享有得天厚、的氣候、土壤、水源和微生物群等自然資源條件。

酒廠成立于1996年，原名稱是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒廠，2000年更名為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)大福酒廠，2012年更名為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)有限公司，2013年更名為貴州省茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司，是茅臺鎮(zhèn)早的酒廠之一，經過近20多年的發(fā)展，大福酒業(yè)集團已成為一家集醬香酒生產、銷售、建設為一體的實體民營企業(yè)。

大福酒業(yè)集團下設四家實體分公司總資產三億多元，是集白酒生產、銷售、投資管理等為一體的實業(yè)集團化企業(yè)。大福酒廠占地6萬多平米，廠房建筑面積一萬八千多平方米。年生產大曲醬香2000余噸，常年基酒庫存10000余噸。銷售網絡覆蓋全國二十多個省市。為適應現(xiàn)代白酒市場的競爭，公司不斷對生產包裝，釀酒窖藏等配套進行全面的技改擴建，2013年新建成萬噸窖藏基地已經投入使用，2019年正在新增建設國內的包裝生產線。

大福美酒之源——承接千年茅臺酒傳統(tǒng)醬香釀造工藝

大福酒業(yè)采用本地紅高粱之精華，秉承茅臺鎮(zhèn)醬酒特釀造。一年為一個生產周期、二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，從投料到產品出廠經過30多道工序，165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉，歷經春、夏、秋、冬一年時間精心釀造，從生產儲存到出廠歷經至少5年以上。大福酒業(yè)集團出品的醬香型白酒，整個釀造過程道法自然，因地制宜，順應春夏秋冬的自然交替規(guī)律，讓高梁與小麥之精魂和美酒河之水與四季之華韻渾然融合為一體，堪稱天，地 ，人的和諧統(tǒng)一。目前酒廠主導有“大?！薄按蟾Ｈ思摇? “乾子號” “黔財老窖”“美久河”等多個系列。選用純糧醬香基酒和復窖年份老酒反復勾調，具有醬香，幽雅細膩，綿柔醇厚，空杯留香的特點。

本著“誠信贏天下，質量定乾坤”的發(fā)展理念，以的遠見，大福酒業(yè)集團愿與您攜手同行、釀造未來、共創(chuàng)輝煌。

優(yōu)點：這類容器的透氣性較好，所含多種金屬氧化物在儲酒過程中溶于酒中，對酒的老熟有促進作用。由于陶壇的陶土穩(wěn)定性高，不易氧化變質，而且耐酸、耐堿、抗腐蝕。陶壇容積較小，一般為225-350kg，大的是1000kg。