通過(guò)優(yōu)化源頭直采模式，對(duì)采購(gòu)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等流程進(jìn)行精細(xì)化管理，為餐飲商家提供一站式、全品類(lèi)、準(zhǔn)時(shí)的原材料及用品供應(yīng)服務(wù)

公司通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化團(tuán)餐產(chǎn)品研發(fā)及市場(chǎng)品牌的整合等多項(xiàng)服務(wù)，以一站式標(biāo)準(zhǔn)化模式持續(xù)輸出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲品牌，搭建團(tuán)餐自身的品牌檔口


服務(wù)承諾：
視客人為上帝，急客人之所急，想客人所想，做到貼心、真心、微笑服務(wù)
從每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，細(xì)微之處見(jiàn)真情。關(guān)系體貼到客人的各種需要，在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上樹(shù)立自己的服務(wù)特色
進(jìn)行產(chǎn)品危害可能量的分析，確定產(chǎn)品關(guān)鍵控制點(diǎn)并確定各關(guān)鍵控制點(diǎn)關(guān)鍵限值，建立證明HACCP系統(tǒng)有效運(yùn)行的驗(yàn)證程序，HACCP認(rèn)證將由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行
生產(chǎn)環(huán)節(jié)采用流程控制，成品檢測(cè)等方式來(lái)預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。

食堂承包的優(yōu)勢(shì)：
一、食堂無(wú)需管理，只需監(jiān)督
二、有效降低企業(yè)伙食成本
三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件
四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)
五、廚房管理化、提高企業(yè)化形象
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊
七、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量
八、競(jìng)爭(zhēng)承包，大大提高員工伙食質(zhì)量

食堂承包是指企業(yè)、工礦、、事業(yè)單位、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來(lái)經(jīng)營(yíng)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐消費(fèi)。
一、承包食堂公司是否具備成型、穩(wěn)定和品種，因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤(rùn)來(lái)維持，利潤(rùn)從哪里來(lái)呢？是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢？是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是能否飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。
二、承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進(jìn)行評(píng)估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f(shuō)及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話效果。
三、實(shí)地考查承包飯?zhí)霉镜耐顿Y規(guī)模，審慎評(píng)估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的食堂對(duì)照其宣傳資料是否相符。

學(xué)校食堂可以自辦自營(yíng)，也可以服務(wù)外包。鼓勵(lì)具有一定規(guī)模、實(shí)力強(qiáng)、服務(wù)好的餐飲企業(yè)為學(xué)校提供服務(wù)。學(xué)校食堂引入社會(huì)餐飲企業(yè)承辦，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定和情況，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，擇優(yōu)選擇依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可、能承擔(dān)食品安全責(zé)任、社會(huì)信譽(yù)良好的社會(huì)餐飲企業(yè)。
同時(shí)，學(xué)校不得將食堂承包或者委托給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人經(jīng)營(yíng)，不得利用非經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)的食堂為單位或個(gè)人謀取利益。嚴(yán)禁各級(jí)各類(lèi)學(xué)校采取股份制合作方式與企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)，收取不當(dāng)利益。嚴(yán)禁將學(xué)校食堂進(jìn)行轉(zhuǎn)包或分包。

食堂承包合作方式：
貴司提供現(xiàn)有的廚房、餐廳、含設(shè)施、設(shè)備、給我方使用，并提供相應(yīng)的能源、水、電、煤氣等，我司負(fù)責(zé)廚房的勞動(dòng)力調(diào)配，培訓(xùn)和班組之間的協(xié)調(diào)工作，根據(jù)為企業(yè)提供服務(wù)方式的不同，可以將餐廳分為自助服務(wù)式，柜臺(tái)服務(wù)式，根據(jù)不同地區(qū)人們就餐習(xí)慣不同，提供多種各地方風(fēng)味菜品，如閩菜、川菜、魯菜、粵菜等，可滿足不同企業(yè)單位多種口味需求。

學(xué)校自辦食堂應(yīng)加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)管理，做到財(cái)務(wù)公開(kāi)；大宗食品招標(biāo)采購(gòu)，零星食品集中采購(gòu)；結(jié)余資金用于改善食堂條件，不得挪作他用；不得從學(xué)生伙食費(fèi)中抽取資金，用于補(bǔ)充學(xué)校辦公經(jīng)費(fèi)、工程改造、設(shè)備添置及“人頭費(fèi)”(如考評(píng)獎(jiǎng)、年終獎(jiǎng)、加班費(fèi)等)。
學(xué)校對(duì)服務(wù)外包食堂應(yīng)堅(jiān)持公益性原則，不得收取承包費(fèi)、管理費(fèi)、高額裝修費(fèi)，將費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給學(xué)生，間接侵吞學(xué)生伙食費(fèi)。學(xué)校統(tǒng)一對(duì)外訂購(gòu)學(xué)生用餐，不得從配餐企業(yè)收取一定比例管理費(fèi)，用于學(xué)校開(kāi)支或支付“人頭費(fèi)”。
教育部門(mén)和學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，不得任由服務(wù)企業(yè)擅自降低配餐標(biāo)準(zhǔn)，致使價(jià)質(zhì)不符，嚴(yán)重?fù)p害學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康。先前經(jīng)營(yíng)權(quán)未到期的學(xué)校食堂，到期后應(yīng)收回經(jīng)營(yíng)權(quán)，實(shí)行“零租賃”招標(biāo)及管理。

食堂承包對(duì)于學(xué)校，企事業(yè)單位，工廠等工作人員較多的場(chǎng)所。現(xiàn)在食堂承包提供的菜式搭配也多種多樣，提倡新鮮綠色，營(yíng)養(yǎng)均衡。多樣化的供餐方式，給了大家更多的選擇。今天這里給介紹幾類(lèi)：
1、固定就餐方式 按照企業(yè)提供的固定就餐人數(shù)，然后按照人數(shù)數(shù)量進(jìn)行飯菜準(zhǔn)備，然后約定固定時(shí)間進(jìn)行結(jié)算，這種方式可以有效控制飯菜的剩余情況，減少浪費(fèi)。
2、自由餐方式
用餐員工可以選擇是否在飯?zhí)眠M(jìn)行就餐，提供多種菜式可進(jìn)行選擇，菜價(jià)固定，員工可根據(jù)自己的喜好選擇不用的品種和菜式，憑IC卡消費(fèi)就餐。
3、零點(diǎn)自選方式
以美食廣場(chǎng)形式，按照不同的菜進(jìn)行定價(jià)，每餐提供多種選擇，有小炒，鹵菜，涼拌菜，精美小吃等，一塊至九塊的菜價(jià)可選擇，員工可按照自己的喜好進(jìn)行選擇，憑IC卡消費(fèi)就餐。