青島醒發(fā)房 批發(fā)醒發(fā)房廠家 饅頭店設(shè)備批發(fā)
面食的醒發(fā)的控制溫度濕度,口感好的面食,醒發(fā)是關(guān)鍵。
遇到困難是福,克服苦難就是勝利,這是鴻盛的宗旨。
戰(zhàn)略藝術(shù)細(xì)化離不開藝術(shù)兩個(gè)字。
風(fēng)雨同舟路,長(zhǎng)風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)。公司樹高標(biāo)準(zhǔn),立嚴(yán)要求。鴻盛人會(huì)一如既往的發(fā)揚(yáng)銳意進(jìn)取的精神,生產(chǎn)更加貼合客戶使用的產(chǎn)品。
鴻盛集團(tuán)2017年揚(yáng)帆起航,舊貌換新貌,以產(chǎn)品質(zhì)量,謀求更好的發(fā)展。
公司新研發(fā)的醒發(fā)房,溫度可以到1度以內(nèi),達(dá)到國(guó)內(nèi)水平。
設(shè)計(jì):雙門設(shè)計(jì) 可以一次醒發(fā)2套車
材質(zhì):EPS保溫板
控制:可以控制溫度,控制濕度,定時(shí)報(bào)警
特點(diǎn):有循環(huán)風(fēng)機(jī) 房體內(nèi) 溫度濕度均勻
醒發(fā)箱的使用事項(xiàng):
① 溫度
對(duì)醒發(fā)溫度范圍,一般控制在34-36℃。溫度太高,面團(tuán)內(nèi)外的溫差較大,使面團(tuán)醒發(fā)不均勻,導(dǎo)致饅頭成品內(nèi)部組織不一致,外部組織粗糙,內(nèi)部發(fā)酵不充分。溫度太低,則醒發(fā)過慢、時(shí)間過長(zhǎng),影響生產(chǎn)周期。
② 濕度
醒發(fā)濕度對(duì)饅頭的體積、組織、顆粒影響不大,但對(duì)饅頭形狀、外觀及表皮等則影響較大。濕度太小,面團(tuán)表面水分蒸發(fā)過快,容易發(fā)生干裂現(xiàn)象,成品有裂紋;濕度太大,表面出現(xiàn)氣泡,蒸制后氣泡收縮,留下“魚眼”。饅頭的醒發(fā)濕度一般控制在75%左右。
③ 時(shí)間
醒發(fā)時(shí)間是醒發(fā)階段需要控制的第三個(gè)重要因素。其長(zhǎng)短依照醒發(fā)室的溫度、濕度及其它有關(guān)因素(如產(chǎn)品類型、產(chǎn)品配料等)來確定。
企業(yè)各類系列產(chǎn)品,統(tǒng)一保修期為一年,保修期內(nèi)免收維修費(fèi)和服務(wù)費(fèi),售后無憂,深受廣大用戶的信賴與贊揚(yáng)。
公司2015年成為集團(tuán)公司,下屬3個(gè)分公司。省級(jí)守合同重信用企業(yè),信用社A級(jí)信用企業(yè)。講誠(chéng)信,謀發(fā)展。
食品醒發(fā)房精挑細(xì)選,還是選擇鴻盛。選擇鴻盛品牌,選擇成功。
固話:
Q
手機(jī): 宋經(jīng)理(同號(hào))
公司:山東鴻盛廚業(yè)集團(tuán)有限公司
公司地址:山東鄒平縣明集鎮(zhèn)駐地
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聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在黃頁(yè)88網(wǎng)青島家用炊具欄目上看到的,謝謝!