餐廚垃圾車(chē)，又稱(chēng)餐余垃圾車(chē)余廚垃圾車(chē)或者泔水車(chē)，餐廚垃圾車(chē)是垃圾車(chē)中的一種，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的車(chē)輛。隨著我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，我國(guó)現(xiàn)有酒店、餐館近350萬(wàn)家，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾數(shù)量十分驚人，其收集轉(zhuǎn)運(yùn)方式多樣。以餐廚垃圾為對(duì)象的餐廚垃圾車(chē)也飛快發(fā)展。

餐廚垃圾車(chē)改裝部分具有裝、卸垃圾自動(dòng)化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡(jiǎn)便、作業(yè)過(guò)程密閉，無(wú)污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點(diǎn)?？膳溲b載不同規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶，具有廣泛的適用性。餐廚垃圾車(chē)、清潔的是垃圾收、運(yùn)車(chē)輛。

餐廚垃圾被分離的液體進(jìn)入罐體底部的污水箱，固體垃圾被壓縮儲(chǔ)存在罐體，體積變小，如此反復(fù)待裝滿(mǎn)后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理廠。整個(gè)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。餐廚垃圾的分類(lèi)收集，集中處理，不僅需要后期無(wú)害化、資源化的處理設(shè)備，還需要收集、運(yùn)輸?shù)能?chē)輛。因餐廚垃圾含水量高、成分復(fù)雜等特點(diǎn)，要求車(chē)輛密閉性好、操作簡(jiǎn)便安全，裝卸且方便，并要求與后期資源化設(shè)備配套。

餐廚垃圾車(chē)具有良好的可靠性與安全性，采用電、液聯(lián)合控制,并設(shè)置了安全保護(hù)開(kāi)關(guān),了各機(jī)構(gòu)動(dòng)作準(zhǔn)確、可靠。發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出自動(dòng)控制，發(fā)動(dòng)機(jī)功率輸出實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制，非作業(yè)時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)怠速狀態(tài)，作業(yè)時(shí)發(fā)動(dòng)機(jī)自動(dòng)加速，滿(mǎn)足作業(yè)功率的要求，避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱、耗油降低、經(jīng)濟(jì)性好。

東風(fēng)多利卡餐廚垃圾車(chē)具有整體外形美觀、較高的性?xún)r(jià)比、安全可靠、駕駛便捷。該系列車(chē)是我公司成熟產(chǎn)品。上裝由箱體、后門(mén)總成、后門(mén)開(kāi)啟機(jī)構(gòu)、密封鎖緊機(jī)構(gòu)、推板機(jī)構(gòu)、掛桶提升機(jī)構(gòu)及操縱機(jī)構(gòu)等組成。餐廚垃圾車(chē)的機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，作業(yè)罐體和作業(yè)平臺(tái)利用底盤(pán)承載，任何需要對(duì)泔水進(jìn)行處理的地方，只需一個(gè)司機(jī)一個(gè)作業(yè)工人就能隨叫隨到。其機(jī)動(dòng)作業(yè)能力好。

垃圾車(chē)承載餐廚泔水容積為園罐體，有效容積達(dá)到90%，罐體內(nèi)分上、下兩層，下層為固液分離后污水收集箱，污水箱兩頭高，中間低，低端設(shè)有出水口，以污水排放干凈。泔水裝載由垃圾桶提升系統(tǒng)完成，該系統(tǒng)具有垃圾桶鎖止結(jié)構(gòu)，裝卸安全可靠。垃圾桶與垃圾投入口銜接好，裝卸過(guò)程中餐廚垃圾不溢撒、不遺漏。