刺嫩芽喜陽(yáng)光充足，土質(zhì)疏松透氣、排水良好、肥沃的中性或偏酸性壤土或沙壤土，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，25～30℃的溫度較為適宜，抗寒性，－40～－50℃能安全越冬。

刺嫩芽在我國(guó)主要分布于東北、華北以及河南北部、云南、貴州等地，日本、朝鮮、韓國(guó)及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)也有少量分布。生于海拔250～1000米的林緣、灌叢及疏林中。

刺嫩芽從播種至收獲需要1年的時(shí)間，次種植之后可以循環(huán)進(jìn)行采摘，目前刺嫩芽在我國(guó)東北地區(qū)種植的比較廣泛，為了提高刺嫩芽的產(chǎn)量，需要及時(shí)的進(jìn)行修剪，去掉頂部的葉片，促進(jìn)側(cè)芽的生長(zhǎng)，合理的澆水促進(jìn)刺嫩芽的生長(zhǎng)。

刺嫩芽屬于是多年生植物落葉喬木，有較高的食用價(jià)值，那么刺嫩芽從種到收要幾年呢，從播種種植至的采摘需要1年的時(shí)間，并且此植株有再生的能力，可以循環(huán)的進(jìn)行采摘，刺嫩芽在我國(guó)東北地區(qū)種植比較廣泛。

刺嫩芽播種的時(shí)間通常在春季，每畝地需要追施310千克的農(nóng)家肥，以及51千克的復(fù)合肥，將土地整平之后便可以進(jìn)行播種了，在播種的時(shí)候可以在土質(zhì)中加入一些細(xì)沙，可以增加土質(zhì)的疏松透氣能力。

刺嫩芽幼苗長(zhǎng)到11厘米的時(shí)候，此時(shí)便可以及進(jìn)行定值，需要及時(shí)的控制水分，加強(qiáng)通風(fēng)環(huán)境，定值的年需要及時(shí)的清除雜草，避免與刺嫩芽爭(zhēng)奪養(yǎng)分，刺嫩芽是喜水植物，在春季的時(shí)候還需要及時(shí)的進(jìn)行澆水處理。為了避免刺嫩芽長(zhǎng)的過(guò)高還需要及時(shí)的進(jìn)行修剪，將頂部的去掉，保留5個(gè)左右的側(cè)芽，這樣也能增加產(chǎn)量，根據(jù)刺嫩芽的生長(zhǎng)情況，及時(shí)的進(jìn)行施肥，為植物補(bǔ)充養(yǎng)分，提高刺嫩芽的質(zhì)量。