酒莊現(xiàn)種植的釀酒葡萄品種有赤霞珠、美樂、蛇龍珠、西拉等。酒莊釀酒師秉承著尊重自然的理念，所釀造酒款風(fēng)味濃郁復(fù)雜，口感醇和自然，回味悠長(zhǎng)；其作品曾多次獲得布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)，其本人也多次獲得中國(guó)葡萄酒年度釀酒師。蘭寶玉酒窖所有橡木桶均來自法國(guó)、匈牙利等進(jìn)口國(guó)家，酒窖常年溫度為15℃左右，濕度為60%-80%，從而了所貯藏的葡萄酒在橡木桶中充分醞釀和緩慢成熟。蘭寶玉即為品牌名，產(chǎn)品為：千禧、夢(mèng)幻、佳人、天驕、明珠、金樽等系列。酒莊批蘭寶玉佳人干紅在第十屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽中一舉奪得金獎(jiǎng)。
紅酒（Redwine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。佳人：蘭寶玉佳人，選自寧夏賀蘭山東麓赤霞珠、美樂為原料，采用的釀酒設(shè)備，經(jīng)低溫浸皮，控溫發(fā)酵，法國(guó)橡木桶陳釀等精心釀制。這款酒顏色呈深寶石紅色，香料、燕熊、咖啡等氣息和諧，酒香濃郁，口感醇和，回味悠長(zhǎng)，建議16-18℃飲用更佳。
紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。
紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種。
白葡萄酒是用白葡萄品種釀制的葡萄酒，顏色為淡黃色，或去皮釀造，常見的白葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、雷司令、灰皮諾、賽美蓉、瓊瑤漿等。
葡萄在成熟的時(shí)候，糖分會(huì)逐漸升高，而酸度會(huì)逐漸降低，所以如果想要讓終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹(jǐn)慎地控制葡萄采摘時(shí)間。