隨著中國中產(chǎn)隊(duì)伍的不斷壯大，國內(nèi)對牛羊肉的需求也在不斷增長之中。國內(nèi)的牲畜飼養(yǎng)由于飼養(yǎng)周期長，供應(yīng)量有限，再加之國內(nèi)的食品安全隱患，環(huán)境保護(hù)和退耕還林等一系列政策問題，導(dǎo)致國內(nèi)對進(jìn)口牛羊肉的需求居高不下并在逐年增長中。作為全球牛羊肉出口大國，新西蘭也不可避免受到了中國國內(nèi)需求的影響。
　　根據(jù)中國資料的報導(dǎo)，截止到2013年9月底的一年時間內(nèi)，中國已經(jīng)占去新西蘭出口肉類總量的10%。
而在三年前，這個比例還不足1%。在2012-2013年度，中國已經(jīng)成為新西蘭大的單一羊肉市場，全年進(jìn)口了131,000噸新西蘭羊肉。以往穩(wěn)居的英國則落在第二，全年進(jìn)口量為74,000噸。中國占新西蘭羊羔肉出口總量的28%，占新西蘭老羊肉出口總量的52%，占新西蘭羊肉總出口量的33%。同時新西蘭牛肉出口到中國的數(shù)量也已經(jīng)增長了6倍，從2011-2012年的6，000噸增長到2012-2013年的36,000噸。就這個趨勢而言，中國市場無疑是新西蘭牛羊肉出口產(chǎn)業(yè)未來的希望。
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